Isoflavone đậu nành
Giới thiệu tóm tắt:
Isoflavone đậu nành là một loại chất chuyển hóa thứ cấp được hình thành trong quá trình phát triển của đậu nành. Chúng là một loại bioflavonoid và cũng là một loại phytoestrogen.
Isoflavone đậu nành là hỗn hợp có cấu trúc polyphenol, có ba nhóm chính, cụ thể là Nhóm Daidzein, Nhóm Genistin và Nhóm Glycitin. Mỗi nhóm tồn tại ở bốn dạng: ① Dạng tự do, ② Dạng Glucoside, ③ Dạng Acetyl Glucoside, ④ Dạng Malonyl Glucoside.
Tác dụng estrogen của isoflavone đậu nành ảnh hưởng đến quá trình tiết hormone, hoạt động sinh học trao đổi chất, tổng hợp protein và hoạt động của yếu tố tăng trưởng. Đây là tác nhân phòng ngừa ung thư tự nhiên.
Thông số kỹ thuật chính của sản phẩm này:
① 5% ~ 95% HPLC (Từ vi khuẩn)
② 5% ~ 90% HPLC (Từ bánh)
③ 5% ~ 80% HPLC (Aglycon)
④ 5% ~ 10% HPLC (Loại hòa tan trong nước)
Thông số kỹ thuật của Soy Isoflavone 5% (Từ vi khuẩn) của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavone | Không ít hơn 5,0% | |
| Đại Tỳ Ni | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistin | ||
| Chỉ số vật lý và hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ khối | 45~62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (Pb) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm | |
| Thủy ngân (Hg) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Khuôn & Nấm Men | Không quá 100 CFU/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của Soy Isoflavone 10% (Từ vi khuẩn) của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavone | Không ít hơn 10,0% | |
| Đại Tỳ Ni | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistin | ||
| Chỉ số vật lý và hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ khối | 45~62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (Pb) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm | |
| Thủy ngân (Hg) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Khuôn & Nấm Men | Không quá 100 CFU/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của Soy Isoflavone 20% (Từ vi khuẩn) của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavone | Không ít hơn 20,0% | |
| Đại Tỳ Ni | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistin | ||
| Chỉ số vật lý và hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ khối | 45~62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (Pb) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm | |
| Thủy ngân (Hg) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Khuôn & Nấm Men | Không quá 100 CFU/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của Soy Isoflavone 40% (Từ vi khuẩn) của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavone | Không ít hơn 40,0% | |
| Đại Tỳ Ni | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistin | ||
| Chỉ số vật lý và hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ khối | 45~62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (Pb) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm | |
| Thủy ngân (Hg) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Khuôn & Nấm Men | Không quá 100 CFU/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của Soy Isoflavone 80% (Từ vi khuẩn) của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavone | Không ít hơn 80,0% | |
| Đại Tỳ Ni | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistin | ||
| Chỉ số vật lý và hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ khối | 45~62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (Pb) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm | |
| Thủy ngân (Hg) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Khuôn & Nấm Men | Không quá 100 CFU/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của Soy Isoflavone 90% (Từ vi khuẩn) của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavone | Không ít hơn 90,0% | |
| Đại Tỳ Ni | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistin | ||
| Chỉ số vật lý và hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ khối | 45~62g/100ml | |
| Độ hòa tan | Hòa tan trong etanol | |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (Pb) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm | |
| Thủy ngân (Hg) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Khuôn & Nấm Men | Không quá 100 CFU/g | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | |
| Vi khuẩn Escherichia coli | Tiêu cực | |
Chức năng và tác dụng sinh lý:
Isoflavone đậu nành là một loại estrogen thực vật có nhiều chức năng sinh lý, có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị hội chứng mãn kinh, bệnh tim mạch, suy giảm nhận thức và một số bệnh ung thư.
1) Tác dụng của Phytoestrogen:
Cấu trúc này tương tự như estrogen ở người (β-Estradiol), có thể điều chỉnh nồng độ hormone theo cả hai hướng:
▼ Khi nồng độ estrogen thấp (như mãn kinh): bổ sung yếu để làm giảm các cơn bốc hỏa và loãng xương.
▲ Khi nồng độ estrogen cao (như phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ): cạnh tranh các thụ thể để giảm nguy cơ kích thích quá mức estrogen.
2) Tác dụng chống oxy hóa:
Loại bỏ các gốc tự do, giảm tổn thương oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
3) Bảo vệ tim mạch:
Giảm lipoprotein tỉ trọng thấp (LDL), cải thiện độ đàn hồi của mạch máu và có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
4) Khả năng chống ung thư:
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt (cơ chế bao gồm ức chế sự hình thành mạch máu mới ở khối u).
5) Sức khỏe của xương:
Giảm tình trạng mất xương, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh để ngăn ngừa loãng xương.
Các lĩnh vực ứng dụng:
1) Thực phẩm sức khỏe:
Isoflavone đậu nành có thể được thêm vào thực phẩm sức khỏe để làm giảm các triệu chứng mãn kinh, chống oxy hóa hoặc duy trì sức khỏe xương.
2) Y học:
Isoflavone đậu nành có thể được sử dụng để nghiên cứu vai trò của nó trong điều trị bổ trợ ung thư và phòng ngừa bệnh tim mạch.
3) Mỹ phẩm:
Isoflavone đậu nành có thể được thêm vào các sản phẩm chống lão hóa nhờ đặc tính chống oxy hóa của nó.
Bao bì:
100g/Túi, 200g/Túi, 500g/Túi, 1kg/Túi, 5kg/Thùng, 10kg/Thùng, 20kg/Phuộc hoặc theo yêu cầu cụ thể của khách hàng.
Điều kiện bảo quản:
Bảo quản trong hộp đựng ban đầu chưa mở ở nơi khô ráo, thoáng mát trước khi sử dụng; tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
24 tháng kể từ ngày sản xuất khi được bảo quản theo các điều kiện trên.
