Neohesperidin Dihydrochalcone

Mô tả ngắn gọn:

Tên sản phẩm:Neohesperidin dihydrochalcone

Biệt danh:Neosperidin dihydrochalcone; Neohesperidin dihydrochalcone; Newhesperidinchalconetwohydrogen; Neohesperidin dihydrochalcone, EP; neohesperidin dihydrochalcone từ trái cây họ cam quýt; 3,5-dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside; 1-(4-((2-o-[6-deoxy-α-l-mannopyranosyl]-β-d-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-methoxyphenyl]-1-propanone; 1-Propanone, 1-[4-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-; 1-Propanone, 1-4-2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,6-dihydroxyphenyl-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl); Neohesperidin dihydrochalcone Đồng nghĩaMs 1-(4-((2-O-[6-Deoxy-alpha-L-Mannopyranosyl]-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-Methoxyphenyl]-1-propanone

Số CAS:20702-77-6

Số EINECS:243-978-6

Công thức phân tử:C28H36O15

Trọng lượng phân tử:612,58

Yêu cầu ngay Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Giới thiệu tóm tắt:

Neohesperidin dihydrochalcone là một hợp chất flavonoid rất quan trọng, được sản xuất bằng cách chuyển đổi và hydro hóa các nguyên liệu thô được chiết xuất từ cây Rutaceae. Đây là một chất phụ gia thực phẩm xanh, so với các chất tạo ngọt khác, nó có đặc tính ngọt. Neohesperidin dihydrochalcone có hương vị cao, hậu vị kéo dài, độ ổn định tốt, ít calo và không có tác dụng phụ đối với nồng độ lipid trong máu và lượng đường trong máu của con người.

Thông số kỹ thuật của Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) của chúng tôi:

Các mục kiểm tra	Thông số kỹ thuật
Vẻ bề ngoài	Bột trắng
Nội dung	Không ít hơn 98,0%
Mùi & Vị	Đặc biệt chua
Mất mát khi sấy khô	Không quá 5,0%
Kích thước hạt	Không ít hơn 98% đi qua lưới 80
Kim loại nặng	Không quá 10,00 ppm
Chì (Pb)	Không quá 1,00 ppm
Asen (As)	Không quá 1,00 ppm
Hàm lượng tro	Không quá 5,00%
Tổng số đĩa	Không quá 1000 CFU/g
Khuôn & Nấm men	Không quá 100 CFU/g
Vi khuẩn Escherichia coli	Tiêu cực
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực
Dung môi còn lại	Không quá 0,05%

Ứng dụng:

Neohesperidin dihydrochalcone có thể được thêm vào thực phẩm, thuốc và thức ăn chăn nuôi như một chất tạo hương vị để che giấu vị đắng. Neohesperidin dihydrochalcone cũng có chức năng điều chỉnh hương vị của chính sản phẩm, bao gồm cả việc điều chỉnh mùi vị và hương vị của sản phẩm. Hỗn hợp thu được bằng cách trộn NHDC và aspartame được sử dụng trong kẹo cao su, không chỉ ngọt và ngon mà còn có thể kéo dài và duy trì hương vị.