Axit Kojic
Giới thiệu tóm tắt:
Axit kojic là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học là C6H6O4. Nó chủ yếu được sử dụng như một chất làm trắng, phụ gia thực phẩm và cũng có thể được sử dụng như một chất bảo quản và chất bảo vệ màu.
Thông số kỹ thuật của Axit Kojic:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Pha lê trắng hoặc trắng đục |
| Xét nghiệm | Không ít hơn 99,0% |
| Phạm vi nóng chảy | 152℃ ~ 156℃ |
| Mất mát khi sấy khô | Không quá 0,5% |
| Cặn bám trên đánh lửa | Không quá 0,1% |
| Clorua | Không quá 50 ppm |
| Chất độc Alfatoxin | Tiêu cực |
| Kim loại nặng | Không quá 3 ppm |
| Asen (As) | Không quá 1 ppm |
| Sắt (Fe) | Không quá 10 ppm |
Cơ chế làm trắng của axit Kojic:
Kojic acid là chất ức chế đặc hiệu melanin, sau khi vào tế bào da, có thể kết hợp với ion đồng trong tế bào, thay đổi cấu trúc ba chiều của tyrosinase, ngăn chặn sự hoạt hóa của tyrosinase, do đó ức chế sự hình thành melanin.
Hoạt chất làm trắng nhóm axit kojic có tác dụng ức chế tyrosinase tốt hơn các hoạt chất làm trắng khác. Không tác động lên các enzyme sinh học khác trong tế bào và không có tác dụng độc hại đối với tế bào.
Bao bì:
1kg/Túi giấy bạc, 25kg/Hộp các tông.
Điều kiện bảo quản:
Bảo quản trong hộp đựng ban đầu chưa mở ở nơi khô ráo, thoáng mát trước khi sử dụng; tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
24 tháng nếu bảo quản theo các điều kiện nêu trên.
