Đường Fructose cấp thực phẩm
Giới thiệu tóm tắt:
Fructose tinh thể là ketohexose phổ biến nhất, có trong mật ong và trái cây, khi kết hợp với glucose tương đương với lượng sucrose tiêu thụ hàng ngày. Đây là một loại đường chức năng có vị ngọt hoàn toàn tự nhiên mới được chiết xuất từ nhiều loại trái cây và ngũ cốc. Vì quá trình trao đổi chất của nó không phụ thuộc vào insulin nên không dễ tăng cân do tích tụ mỡ và không có nhược điểm là sâu răng.
Hiệu suất sản phẩm:
Fructose là tinh thể hoặc bột tinh thể màu trắng, không mùi, có tính hút ẩm mạnh, có vị ngọt và độ ngọt của nó gấp 1,3 đến 1,8 lần so với đường sucrose.
Thông số kỹ thuật của Fructose cấp thực phẩm của chúng tôi:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu trắng |
| Nhận dạng A: | Đáp ứng các yêu cầu |
| Nhận dạng B: Phổ hấp thụ hồng ngoại | Đáp ứng các yêu cầu |
| Xét nghiệm | 98,0% ~ 102,0% |
| Clorua | Không quá 0,018% |
| Glucose | Không quá 0,5% |
| Hydroxymethylfurfural | Không quá 0,1% |
| Chì (Pb) | Không quá 0,1 mg/kg |
| Mất mát khi sấy khô | Không quá 0,5% |
| Cặn bám trên đánh lửa | Không quá 0,5% |
| Sunfat | Không quá 0,025% |
Chức năng & Ứng dụng:
Là chất tạo ngọt dinh dưỡng trong thực phẩm, fructose có khả năng hút ẩm tốt, đặc biệt thích hợp cho các loại thực phẩm và kẹo cần giữ ẩm để tránh kết tinh và vón cục.
Chủ yếu được sử dụng trong bánh kẹo cao cấp, sôcôla và đồ uống.
Bao bì:
Bao giấy-nhựa tổng hợp 25kg hoặc theo yêu cầu cụ thể của khách hàng.
Điều kiện bảo quản:
Bảo quản trong hộp đựng chưa mở ở nơi khô ráo, thoáng mát trước khi sử dụng; tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ cao và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
24 tháng nếu bảo quản theo điều kiện trên.
