Рисовий пептид

Короткий опис:

Рисовий пептид виготовляється шляхом змішування порошку рисового протеїну з розчином сульфіту натрію для отримання суспензії рисового протеїну, яка ферментативно гідролізується додаванням протеази, а потім стерилізується, фільтрується, концентрується, стерилізується та ліофілізується. Продукт має високу чистоту, на 100% розчинний у воді з легкою гіркотою, він є ідеальним веганським харчовим інгредієнтом для твердих напоїв та формул з високою прозорістю.

Запит зараз Завантажити як PDF

Деталі продукту

Теги продукту

Код ТН ЗС

3504009000

Упаковка

Мішок з алюмінієвої фольги 1 кг/5 кг нетто; картонна бочка 10 кг/20 кг нетто з поліетиленовими пакетами всередині.

Умови зберігання

Продукт слід зберігати в нерозкритих оригінальних упаковках у прохолодному сухому місці перед використанням, захищеному від сторонніх запахів, комах та гризунів. За цих умов його можна зберігати протягом 24 місяців.

Специфікація

Параметри	Специфікації	Методи випробувань
Зовнішній вигляд	Порошок блідо-жовтого кольору, без сторонніх домішок неозброєним оком	Візуальний
Запах і смак	Характеристика	Органолептичні
Білок	≥85%	GB 5009.5-2010
Пептиди*	≥80%	GB/T 22492-2008
Жир	≤8%	GB/T 5009.6-2003
Вологість	≤10%	GB 5009.3-2010
Попіл	≤5%	GB 5009.4-2010
Клітковина	≤5%	GB/T 5009.88-2008
Загальний вміст вуглеводів	≤8%	GB/T 5009.8-2008

*Пептиди:молекулярна маса коливається від 200 до 5000 Да.

Паспорт безпеки:

Тестові елементи	Специфікації	Методи випробувань
Свинець (Pb)	≤0,2 ppm	EN ISO 17294-2 2016 мод.
Миш'як (As)	≤0,2 ppm	EN ISO 17294-2 2016 мод.
Кадмій (Cd)	≤0,3 ppm	EN ISO 17294-2 2016 мод.
Ртуть (Hg)	≤0,05 ppm	GB 5009.268-2016 перший
ГМО	≤0,01%	ПЛР у реальному часі
Меламін	Негативний	FDA LIB № 4422, модифікований
Ціанурової кислоти	Негативний	FDA LIB 4422
Глютен	≤20 ppm	RIDASCREEN Конкурентний
Соєвий білок	≤0,01%	35S промотор, NOS-термінатор, ген Cry1Ab/Ac
Загальна кількість пластин	≤10000 КУО/г	GB 4789.2-2010
Коліформні бактерії	≤10 КУО/г	GB 4789.3-2010
Пліснява та дріжджі	≤50 КУО/г	GB 4789.15-2010
Кишкова паличка	Негативний	АОАК 991.14
Сальмонельоз	Негативний	AOAC 2003.09
Золотистий стафілокок	Негативний	УТП<2022>
Афлатоксин	≤10 ppb	Внутрішній метод на основі EN 14123
Охратоксин А	≤5 ppb	DIN EN 14132 мод.

Дані про мінерали

Параметри	Дані	Методи випробувань
Калій (К)	3,1 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Кальцій (Ca)	25,5 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Натрій (Na)	33,7 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Магній (Mg)	8,8 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Залізо (Fe)	21,4 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Мідь (Cu)	1,68 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Цинк (Zn)	7,97 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Хлориди (Cl)	0,3 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Марганець (Mn)	2,52 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016
Фосфор (P)	590 мг/100 г	BS EN ISO 17294-2 модифікація 2016

Дані про амінокислоти

Особливості та переваги

♔100% без ГМО

♔Повністю без алергенів

♔Співвідношення амінокислот є розумним, а режим складу кращий, ніж у казеїнового пептиду та ізоляту соєвого білка тощо, що легше засвоюється та поглинається організмом людини.

♔100% розчинний у воді з широким діапазоном значень pH

Попередній: Білок гарбузового насіння

Далі: Мікрокристалічна целюлоза