Рафінований риб'ячий жир (EPA/DHA)
Короткий вступ:
Рафінований риб'ячий жир – це харчовий продукт, отриманий з риб'ячого жиру. Він придатний для вживання після дегумування, деацидифікації, знебарвлення, дезодорації та інших процесів.
Основні компоненти рафінованого риб'ячого жиру включають жирні кислоти Омега-3, ненасичені жирні кислоти, вітаміни та мінерали.
Основні компоненти рафінованого риб'ячого жиру:
★ Омега-3 жирні кислоти:
Рафінований риб'ячий жир багатий на EPA (ейкозапентаєнову кислоту) та DHA (докозагексаєнову кислоту), які відіграють важливу роль у підтримці здоров'я серця, сприянні розвитку функцій мозку та підтримці здоров'я очей.
★ Ненасичені жирні кислоти:
Окрім жирних кислот Омега-3, рафінований риб'ячий жир також містить інші ненасичені жирні кислоти, такі як Омега-6 та Омега-9, які допомагають регулювати запальні реакції та підтримувати цілісність клітинних мембран.
★ Вітаміни:
Рафінований риб'ячий жир містить деякі жиророзчинні вітаміни, включаючи вітамін А, вітамін D та вітамін Е. Вітамін А відіграє важливу роль у здоров'ї очей та функціонуванні імунної системи, вітамін D необхідний для засвоєння кальцію та здоров'я кісток, а вітамін Е є природним антиоксидантом, який допомагає підтримувати нормальну функцію клітин.
★ Мінерали:
Рафінований риб'ячий жир також містить деякі мікроелементи, такі як кальцій, магній, цинк тощо. Ці мінерали відіграють різні важливі фізіологічні функції в організмі людини, такі як здоров'я кісток, нервова провідність та підтримка імунної системи.
Технологія обробки:
Рафінований риб'ячий жир отримують шляхом серії процесів обробки сирого риб'ячого жиру. Сирий риб'ячий жир відокремлюють від соку, отриманого в результаті виробництва рибного борошна, або від побічного продукту переробки водних продуктів, і він в основному використовується в кормовій та хімічній промисловості. Рафінований риб'ячий жир не містить домішок та запахів (після дегумування, деацидифікації, знебарвлення, дезодорації тощо), а вміст ЕПК та ДГК може бути налаштований відповідно до конкретних потреб клієнтів.
Характеристики нашого рафінованого риб'ячого жиру (EPA/DHA):
♔ Світло-жовта або оранжево-червона, прозора та прозора рідина, без осаду. Має слабкий характерний запах, без згірклого присмаку;
♔ Нерозчинний у воді, розчинний в органічних розчинниках, таких як етанол та н-гексан;
♔ Легко псується під впливом кисню та світла; слід зберігати в герметичних контейнерах, заповнених азотом, у захищеному від світла місці.
Специфікації нашого рафінованого риб'ячого жиру (EPA10/DHA40 EE):
| Тестові елементи | Специфікації | |
| Характеристики | Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або оранжево-червона, прозора рідина, без осаду |
| Запах | Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку | |
| Вода та леткі речовини | Не більше 0,10% | |
| Кислотне число | Не більше 1,0 мг KOH/г | |
| Пероксидне значення | Не більше 5,0 мг-екв/кг | |
| Значення анізидину | Не більше 20,0 | |
| Неомилювані речовини | Не більше 1,5% | |
| Йодне значення | Не менше 140 г/100 г | |
| Нерозчинна домішка | Не більше 0,1% | |
| Хроматографічна чистота | Етилові ефіри EPA | Не менше 10% |
| Етилові ефіри ДГК | Не менше 40% | |
| Неорганічні домішки | Свинець (Pb) | Не більше 0,08 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 0,1 мг/кг | |
| Бензо[а]пірен | Не більше 10 мкг/кг | |
| Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) | Не більше 200 мкг/кг | |
Специфікації нашого рафінованого риб'ячого жиру (EPA36/DHA24 EE):
| Тестові елементи | Специфікації | |
| Характеристики | Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або оранжево-червона, прозора рідина, без осаду |
| Запах | Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку | |
| Вода та леткі речовини | Не більше 0,10% | |
| Кислотне число | Не більше 1,0 мг KOH/г | |
| Пероксидне значення | Не більше 5,0 мг-екв/кг | |
| Значення анізидину | Не більше 20,0 | |
| Неомилювані речовини | Не більше 1,5% | |
| Йодне значення | Не менше 140 г/100 г | |
| Нерозчинна домішка | Не більше 0,1% | |
| Хроматографічна чистота | Етилові ефіри EPA | Не менше 36% |
| Етилові ефіри ДГК | Не менше 24% | |
| Неорганічні домішки | Свинець (Pb) | Не більше 0,08 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 0,1 мг/кг | |
| Бензо[а]пірен | Не більше 10 мкг/кг | |
| Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) | Не більше 200 мкг/кг | |
Специфікації нашого рафінованого риб'ячого жиру (EPA10/DHA50 EE):
| Тестові елементи | Специфікації | |
| Характеристики | Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або оранжево-червона, прозора рідина, без осаду |
| Запах | Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку | |
| Вода та леткі речовини | Не більше 0,10% | |
| Кислотне число | Не більше 1,0 мг KOH/г | |
| Пероксидне значення | Не більше 5,0 мг-екв/кг | |
| Значення анізидину | Не більше 20,0 | |
| Неомилювані речовини | Не більше 1,5% | |
| Йодне значення | Не менше 140 г/100 г | |
| Нерозчинна домішка | Не більше 0,1% | |
| Хроматографічна чистота | Агентство з охорони навколишнього середовища | Більше 95 мг/г |
| ДГК | Більше 475 мг/г | |
| Неорганічні домішки | Свинець (Pb) | Не більше 0,08 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 0,1 мг/кг | |
| Бензо[а]пірен | Не більше 10 мкг/кг | |
| Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) | Не більше 200 мкг/кг | |
Довідкові стандарти:
SC/T 3502-2016, № F.1829 / Сертифікат про стан здоров'я / FSSAI / Імпорт-2021.
Галузі застосування:
Рафінований риб'ячий жир широко використовується в здоровому харчуванні, медицині та косметиці завдяки багатим поживним речовинам. Його основні фізіологічні функції включають підтримку здоров'я серця, сприяння розвитку функцій мозку, підтримку здоров'я очей, регулювання запальної реакції, підтримку цілісності клітинних мембран тощо.
Коротше кажучи, рафінований риб'ячий жир - це тонко оброблена поживна речовина, багата на різноманітні інгредієнти, корисні для організму людини, і підходить для різних потреб у здоров'ї.
Упаковка:
① Пакувальний матеріал: сталева бочка або алюмінієва банка з внутрішнім покриттям з епоксидно-фенольного харчового класу.
② Розмір упаковки: 190 кг/барабан (заповнений азотом) або згідно з вимогами замовника.
Умови зберігання:
Зберігати в сухому та прохолодному місці, уникати сонячних променів.
Термін придатності:
24 місяці за умови вищезазначених умов упаковки та зберігання.
