Устричний пептид
3 головні причини вживати устричні пептиди:
1. Висока біологічна активність:
Малі молекулярні пептиди можуть засвоюватися в повній формі без перетравлення, а швидкість поглинання висока.
2. Висока фізіологічна активність:
Технологія біологічного ферментативного гідролізу перетворює «інертний білок» на «активний пептид». Після ферментативного гідролізу білка в м’ясі устриць виявляється його прихована фізіологічна активність.
3. Безпечно та зручно:
Сировиною є свіже м'ясо устриць, і кожна отримана партія порошку пептидів устриць відповідає сенсорним, фізико-хімічним та мікробним показникам; продукт легко носити з собою та зручніше їсти.
Специфічні поживні речовини, що містяться в устричних пептидах:
Активні пептиди:Активні пептиди – це пептидні сполуки, які корисні для життєдіяльності організмів або мають фізіологічний ефект. Порівняно з білком, пептидні продукти мають перевагу високої абсорбції та засвоюваності. Устричні пептиди мають особливу фізіологічну активність з точки зору антиоксидантної дії, зниження кров'яного тиску, зниження рівня цукру в крові та протипухлинної дії.
Таурин:Таурин є умовно незамінною амінокислотою для організму людини та відіграє важливу роль у розвитку нервової системи плода та немовляти. Таурин є хорошим гепатопротекторним засобом, який позитивно впливає на підтримку нормальної репродуктивної функції та зняття втоми після фізичних навантажень.
Полісахариди устриць:Полісахариди устриць є важливим компонентом пептидів устриць, які мають унікальний вплив на регуляцію імунітету, протизапальну дію та регулювання рівня цукру в крові.
Цинк:Як незамінний мікроелемент для організму людини, цинк виконує важливі функції, такі як покращення імунітету та сприяння росту та розвитку; крім того, він також може сприяти секреції гонадотропінів гіпофізом та участі в процесі вироблення сперматозоїдів.
Специфікації устричних пептидів:
| Тестові елементи | Специфікації |
| Зовнішній вигляд | Має свій власний колір, порошок |
| Запах | Має свій власний запах |
| Вміст води | Не більше 10,0% |
| Вміст золи | Не більше 15,0% |
| Сирий протеїн | Не менше 40,0% |
| Вміст олігопептидів | Не менше 20,0% |
| Метилртуть | Не більше 0,5 мг/кг |
| Неорганічний миш'як | Не більше 0,5 мг/кг |
| Свинець (Pb) | Не більше 1,0 мг/кг |
| Хром (Cr) | Не більше 1,9 мг/кг |
| Диметилнітрозамін | Не більше 4,0 мкг/кг |
| Поліхлоровані біфеніли | Не більше 0,5 мг/кг |
| Загальна кількість пластинок (КУО/г) | n=5, c=2, m=10^4, M=10^5 |
| Група коліформних бактерій (КУО/г) | n=5, c=2, m=10, M=10^2 |
| Сальмонельоз | Негативний |
| Золотистий стафілокок | Негативний |
| Вібріон парагемолітичний | Негативний |
Фізіологічна активність активних пептидів низьких молекул:
♔ Ефект зміцнення імунітету
♔ Ефект проти втоми
♔ Протипухлинний ефект
♔ Гіпоглікемічний ефект
♔ Гіпотензивний ефект
Упаковка:
500 г на пакет з алюмінієвої фольги, 1 кг на пакет з алюмінієвої фольги; 5 кг на пакет з алюмінієвої фольги (зовнішня коробка або картонна бочка).
Умови зберігання:
Зберігати в невідкритих оригінальних упаковках у прохолодному сухому місці перед використанням; тримати подалі від прямих сонячних променів, тепла, вологи та кисню.
Термін придатності:
Цей продукт можна зберігати протягом 24 місяців у невідкритих оригінальних упаковках за кімнатної температури.
