Пептид квасолі мунг
Короткий вступ:
Пептид машу – це коротколанцюгова амінокислота (зазвичай складається з 2-10 амінокислот), що утворюється шляхом ферментативного гідролізу білкового порошку машу. Він має невелику молекулярну масу та легше засвоюється організмом людини. Це світло-жовтий порошок, легко розчинний у воді, має високу термостабільність, має численні фізіологічні функції та лікувальну цінність. Пептид машу зазвичай складається з кількох амінокислот зі збалансованим співвідношенням амінокислот, має високу харчову цінність та біологічну активність.
Пептид машу можна використовувати в продуктах спортивного харчування, харчових сумішах з низьким вмістом алергенів, косметичних засобах для ротової порожнини та зовнішніх масках для обличчя тощо.
Код ТН ЗС:
3504009000
Упаковка:
Малі пакети:
100 г/мішок, 200 г/мішок, 500 г/мішок або 1 кг/мішок.
Більші пакети:
5 кг/10 кг/20 кг на мішок (вага нетто), внутрішній мішок - це поліетиленовий пакет, зовнішня сторона може бути покрита коробками або картонними барабанами відповідно до вимог замовника.
Умови зберігання:
Пептид з квасолі мунг слід зберігати в нерозкритих оригінальних упаковках у прохолодному сухому місці перед використанням, захищеному від сторонніх запахів, комах та гризунів. За цих умов його можна зберігати протягом 24 місяців.
| Тестові елементи | Специфікації | Методи випробувань | |||
| Колір | Від білого до світло-жовтого | Органолептичні | |||
| Смак і запах | Має унікальний смак і запах пептиду машу, жодних інших специфічних запахів | Органолептичні | |||
| Домішка | Відсутність сторонніх домішок, видимих неозброєним оком | Органолептичні | |||
| Жир (на суху речовину) | ≤1,0% | GB 5009.6-2016 | |||
| Активність уреази | Негативний | GB/T 5009.117-2003 | |||
| Вміст білка (на суху речовину) | ≥90,0% | GB 5009.5-2016 | |||
| Вміст пептидів (на суху речовину) | ≥80,0% | GB/T 22492-2008 | |||
| Зола (на суху речовину) | ≤6,5% | GB 5009.4-2016 | |||
| Вологість | ≤6,0% | GB 5009.3-2016 | |||
| Свинець (Pb) | 1,0 ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| Частка відносної молекулярної маси не більше 2000 Да. | ≥80,0% | GB/T 22492 | |||
| Загальна кількість пластин | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | 3×104 | 105 | ||
| Коліформні бактерії | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| Сальмонельоз | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| Золотистий стафілокок | n | c | m | M | GB 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
Преміальні інгредієнти:
Пептид машу багатий на поживні речовини, включаючи різні амінокислоти, особливо лізин, фенілаланін та цистеїн; він також багатий на різні вітаміни (тіамін, рибофлавін, нікотинова кислота, токофероли тощо) та різні мікроелементи (калій, натрій, кальцій, магній, залізо, марганець, селен тощо). Окрім вищезгаданих незамінних поживних речовин, пептид машу також містить багато біологічно активних речовин, включаючи дубильну кислоту, кумарин, алкалоїди, фітостероли та флавоноїди.
Ефективність та функція:
| (1)Суперрозчинність: | На відміну від інших пептидів, пептид машу може бути повністю розчинений не тільки у воді, але й у спирті, що змінило недоліки білка машу, такі як поганий смак та нижча розчинність у воді. |
| (2)Численні групи розгалужених ланцюгів: | Пептид машу багатий на розгалужені ланцюгові групи, що робить його дуже стабільним. Кислота та тепло не можуть легко змінити його властивості, а також не впливає на розчинність. |
| (3)Низький вміст вільних радикалів: | Вміст вільних радикалів у пептиді машу низький, що забезпечує чистоту продукту; його молекулярна маса в основному розподілена між 130 Да та 750 Да, і він належить до суміші олігопептидів. |
| (4)Зниження артеріального тиску та зниження рівня холестерину: | Маш багатий на білок, який може захищати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту при пероральному вживанні. Таніни та флавоноїди машу можуть поєднуватися з органічними фосфорними пестицидами, алюмінієм та іншими токсичними елементами, утворюючи преципітати, зменшуючи або втрачаючи токсичність, а також погано всмоктуються кишечником. |
| (5) Термічна очистка та детоксикація: | Пептид машу має інгібуючий вплив на різні мікроорганізми та є хорошим засобом від похмілля, який може регулювати апетит і підтримувати нормальне споживання їжі організмом людини, що має кращий допоміжний ефект для полегшення ожиріння, спричиненого вживанням незбалансованої їжі через переїдання. |
Застосування:
♔ Харчування та товари для здоров'я:
Багато чудових ефектів пептиду машу, такі як зниження кров'яного тиску та жиру, поглинання важких металів, покращення імунітету та протиракові властивості тощо, роблять його високоякісною харчовою та оздоровчою сировиною, яку можна використовувати для приготування високоякісних оздоровчих напоїв, капсул та спеціальної лікувальної їжі для відновлення функції легень тощо.
♔ Косметика:
Пептид машу має сильну антиоксидантну активність, яка навіть сильніша за активність білка машу. Він може ефективно виводити вільні радикали з організму та добре утримує воду, тому його можна використовувати у високоякісній косметиці та засобах особистої гігієни.
