Складні харчові добавки Mian Xin Su-B
Специфікації
| Тестування елементів | Одиниці | Специфікації | |
| Органолептичні | Зовнішній вигляд | / | Не повинно бути жодної корозії та цвілі, а також жодних зовнішніх домішок, видимих неозброєним оком.s |
| Запах | / | Не повинно бути специфічного запаху, особливого запаху | |
| Миш'як (As) | мг/кг | Не більше 2,0 | |
| Свинець (Pb) | мг/кг | Не більше 2,0 | |
| Сальмонельоз | / | Негативний | |
Використання
Чіпси з шкаралупи, листя конопель, коржики з кока-коли, хрустке насіння кунжуту, паніровка, тісто та інші паніровочні матеріали, смажені локшина та випічка, оброблені та виготовлені за допомогою цього продукту, мають великий розмір, повну форму, хрусткі на смак і добре тануть у роті.
Максимальна доза
10 г/кг (сухий інгредієнт)
Вказівки
- Розчиніть цей продукт у воді кімнатної температури та додайте до вологого борошна.
- Або ж змішайте цей продукт із сухим борошном.
Попередження
- Цей продукт містить додекагідрат сульфату алюмінію калію (квасці), надмірне використання призведе до надмірного рівня алюмінію.
- Цей продукт містить харчову добавку бікарбонат амонію, нагрівання вироблятиме запах аміаку! Однак, бікарбонат амонію випаровується при нагріванні вище 60 градусів Цельсія, тоді кінцевий харчовий продукт взагалі не матиме запаху аміаку.
