Бета-каротин 1%
Короткий вступ:
Бета-каротин (C40H56) – один із каротиноїдів, оранжево-жовта жиророзчинна сполука. Це найпоширеніший та найстабільніший природний пігмент у природі, який належить до родини природних хімічних речовин (наприклад, каротини або каротиноїди). Він міститься у великій кількості в рослинах і надає фруктам та овочам їхніх насичених жовтих та помаранчевих кольорів.
Зовнішній вигляд чистого продукту - кристалічний порошок від червоно-фіолетового до темно-червоного кольору з легким специфічним запахом. Розведений розчин β-каротину має оранжево-жовтий колір і легко розчиняється в органічних розчинниках, таких як метиленхлорид, хлороформ і сірковуглець.
Специфікації нашого бета-каротину 1%:
| Тестові елементи | Специфікації |
| Зовнішній вигляд | Помаранчевий або оранжево-червоний порошок |
| Розмір частинок | 90% проходить через сито 60 меш |
| Аналіз | Не менше 1% |
| Свинець (Pb) | Не більше 2,0 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 2,0 мг/кг |
| Загальна кількість пластин | Не більше 1000 КУО/г |
| Форми | Не більше 25 КУО/г |
| Дріжджі | Не більше 25 КУО/г |
| Група коліформних бактерій | Не більше 40 НПН/100 г |
| Сальмонельоз | Негативний |
| Дизентерійна паличка | Негативний |
| Гемолітичний стрептокок | Негативний |
| Золотистий стафілокок | Негативний |
Галузі застосування:
♔Харчовий барвник:
Перш за все, β-каротин має добрі барвні властивості, діапазон забарвлення від жовтого до оранжево-червоного, він має сильну барвну здатність та стабільний і однорідний колір, може співіснувати з K, Zn, Ca та іншими елементами без зміни кольору, особливо підходить для сумісності з дитячим харчуванням. Його також можна використовувати для фарбування цукрових покриттів таблеток, а його колір та стабільність перевершують тартразин, кармін тощо.
Як харчовий пігмент, розчинний у олії, β-каротин може покривати всі кольори від червоного до жовтого залежно від його концентрації. Він дуже підходить для розробки продуктів на масляній та білковій основі, а також може використовуватися як харчовий помаранчевий пігмент та харчовий збагачувач, такий як маргарин, капсули, рафіновані продукти з рибної пасти, вегетаріанські продукти, локшина швидкого приготування тощо. А після мікрокапсуляції β-каротин має добру розчинність у воді та може використовуватися майже у всіх продуктах харчування.
♔Фармацевтична галузь:
Бета-каротин може бути використаний як сировина та синтетичні проміжні продукти для ліків, таких як виробництво сировини для вітаміну А та деяких ліків.
♔Косметична галузь:
Бета-каротин додають до засобів догляду за шкірою та косметики для забезпечення кольору та антиоксидантних властивостей.
♔Корм для тварин:
β-каротин також може використовуватися як добавка до кормів для тварин, особливо до кормів для птиці, для покращення несучості та кольору пір'я.
Упаковка:
1 кг/мішок з алюмінієвої фольги, 20 кг/коробка або відповідно до конкретних вимог клієнтів.
Умови зберігання:
Зберігайте в невідкритих оригінальних упаковках у прохолодному сухому місці перед використанням; тримайте подалі від прямих сонячних променів, тепла та вологи.
Термін придатності:
24 місяці за умови зберігання згідно з вищезазначеними умовами.
