Zerdeçal Tozu

1) OksidasyonRdirenç:

Kurkuminin antioksidan etkisi esas olarak aktif oksijen serbest radikallerini temizleme, lipid peroksidasyonunu inhibe etme, süperoksit dismutaz (SOD), katalaz (CAT), glutatyon peroksidaz (GSH-PX) ve diğer aktiviteleri artırma, lesitin lipid peroksidasyonu ve OH kaynaklı DNA oksidatif hasarı üzerinde önemli bir inhibitör etkiye sahiptir.

Ünlü bir Amerikan dergisine (J. Am. Chem. Soc.) göre, doğal kurkuminin antioksidan kapasitesi, biyoflavonoidlerin 2,33 katı, E vitamininin 1,6 katı ve C vitamininin 2,75 katıdır.

2) Anti-inflamatuar veJmerhemPkoruma:

Kurkumin, NSAID'lerin etkilerine çok benzer şekilde büyük anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kurkumin, pro-inflamatuar faktörleri azaltmada ve anti-inflamatuar faktörlerin salınımını artırmada büyük rol oynar, böylece romatoid artrit, inflamatuar bağırsak hastalığı, tip Ⅰ diyabet, miyokardit, sistemik eritem gibi kronik hastalıklarda inflamasyonu kontrol etme etkisine ulaşır. Lupus ve polikistik over sendromu gibi hastalıkların semptomları.

3)İyileştirmekBOdy'ninIbağışıklılık:

Kurkumin, vücudun daha fazla "endojen antimikrobiyal peptit" ve "antimikrobiyal protein" üretmesini teşvik ederek, bağışıklık sisteminin çeşitli bakteriyel, viral ve fungal enfeksiyonlara direnmesine yardımcı olabilir.

4)EngellemekTumorCyelkovan,Pyeniden dirilmekCancer& FdoğruCancer:

Kurkumin, inflamatuvar faktörler, tümör transfer faktörleri, büyüme faktörleri, protein kinazlar ve onkoproteinler gibi onlarca hedefi düzenleyebilir, tümör ilerlemesini tersine çevirebilir, kanda tümör belirteçlerini (karsinoembriyonik antijen) azaltabilir, kötü huylu tümörler için kemoterapi sırasında yan etkileri azaltabilir, kolon kanserine yatkın popülasyondaki bağırsak poliplerinin sayısı, kolon kanseri, mide kanseri, meme kanseri ve diğer kanserlerin tedavisi ve iyileşmesi üzerinde özel etkilere sahiptir.

5)TersiLIverDamage:

"Alkol dehidrogenaz" ve "asetaldehit dehidrogenaz" aktivitesini iyileştirir, vücudun asetaldehiti parçalama yeteneğini iyileştirir, böylece içkiden sonra vücuttaki asetaldehit konsantrasyonundaki artışı engeller, karaciğerin detoksifikasyonuna yardımcı olur ve karaciğer üzerindeki yükü azaltır; ayrıca kurkumin ayrıca özel bir antioksidan ve NF-kB transkripsiyon faktörlerinin inhibisyonuna sahiptir, böylece karaciğer hücrelerini onarabilir, karaciğer fonksiyonunu geri kazandırabilir ve çeşitli toksinlerin karaciğere zarar vermesini önleyebilir.

6) GenişletmekMemory:

Kurkumin, insan beyninin hafıza ve duygusal işlevleri kontrol eden bölgelerindeki protein sentezini önemli ölçüde azaltabilir. American Journal of Geriatric Psychiatry'de yayınlanan yeni bir çalışma, zerdeçalın insanların hafızasını yaklaşık %30 oranında iyileştirebileceğini ve depresyonu hafifletebileceğini gösteriyor.

7)ÖnlemekOAlzheimer'ın ortaya çıkışıDisease:

Alzheimer hastalığının başlıca patolojik özelliği, beynin frontal lobunda β-amiloid birikmesidir ve bu da beyin sinir hücresi bağlantılarının kaybına ve apoptozuna neden olur. Amerikan çalışmaları, kurkuminin anti-β-amiloid oluşumu, agregasyonu ve Temizliği kolaylaştırdığını bulmuştur, böylece AD ​​tedavisi için umut verici çok hedefli biyoaktif bir ilaç haline gelmiştir.

8)Safra kesesi:

Zerdeçal özütü: kurkumin, uçucu yağ, kurkumon, zingiberen, borneol ve seskiterpen alkol vb. hepsi koleretik etkiye sahiptir, safra üretimini ve salgılanmasını artırabilir ve safra kesesinin kasılmasını teşvik edebilir ve kurkuminin etkisi en güçlüsüdür.

9)AlçaltmaByağmurFveAnti-ateroskleroz:

Kurkumin kandaki toplam kolesterol ve trigliserit (TG) seviyesini düşürebilir, apolipoprotein A seviyesini artırabilir, kan ve karaciğerdeki lipid peroksidasyonunu azaltabilir ve karaciğer ile adrenal bezinin düşük yoğunluklu lipoproteine ​​(LDL) ve lipide yanıtını destekleyebilir. Protein metabolizması (a) safra kesesi tarafından LDL atılımını artırır, dalak tarafından LDL alımını engeller ve kandaki LDL ve lipoprotein (a) içeriğini azaltır, böylece kan yağını düşürme ve aterosklerozu önleme rolünü oynar.

10)GeliştirmekHdünyaFyağ sürme:

Kurkumin, isoproterenolün miyokardda oluşturduğu iskemik değişiklikleri azaltabilir, miyokardın hipoksiye toleransını iyileştirebilir ve miyokardın iskemik hasarına karşı belirli bir koruyucu etkiye sahip olabilir.

11)HIV'i ÖnleyinRcevap:

Kurkumin, esas olarak insan immün yetmezlik virüsü (HIV) uzun terminal tekrar (HIV LTR) aktivitesini inhibe ederek, virüs replikasyonla ilişkili proteaz (PR) ve integrazı (IN) inhibe ederek, histon asetiltransferazı (HAT) inhibe ederek HIV histonlarını ve trans-etkili faktörleri (tat) inhibe ederek, böylece HIV'i inhibe ederek antiviral aktiviteye sahiptir.

12)Pigmentler:

Doğal sarı bir pigment olan kurkumin, renklendirme alanında da yaygın olarak kullanılır. Güçlü renklendirme gücü, parlak renk, güçlü termal kararlılık, güvenlik ve toksik olmama özelliklerine sahiptir. Doğal bir pigment olarak kek, şekerleme, içecek, dondurma, sosis ve haşlanmış ürünler gibi yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır ve geliştirme için en değerli olduğu düşünülür. Dünyadaki yenilebilir doğal pigmentlerden biridir ve aynı zamanda Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından öngörülen güvenli doğal pigmentlerden biridir.