Soya izoflavonları
Kısa Tanıtım:
Soya izoflavonları, soya fasulyesinin büyümesi sırasında oluşan bir ikincil metabolit sınıfıdır. Bir tür biyoflavonoid ve aynı zamanda bir tür fitoöstrojendir.
Soya izoflavonları polifenol yapıda bir karışımdır, üç ana grup vardır, bunlar Daidzein Grupları, Genistin Grupları ve Glisitin Gruplarıdır. Her grup dört formda bulunur: ① Serbest Form, ② Glukozit Formu, ③ Asetil Glukozit Formu, ④ Malonil Glukozit Formu.
Soya izoflavonlarının östrojenik etkisi hormon salgılanmasını, metabolik biyolojik aktiviteyi, protein sentezini ve büyüme faktörü aktivitesini etkiler. Kanser için doğal bir kemopreventif ajandır.
Bu Ürünün Ana Özellikleri:
① %5 ~ %95 HPLC (Mikroplardan)
② %5 ~ %90 HPLC (Keklerden)
③ %5 ~ %80 HPLC (Aglikon)
④ %5 ~ %10 HPLC (Suda Çözünür Tip)
Soya İzoflavonları %5 (Mikroplardan) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | |
| Toplam izoflavonlar | En az %5,0 | |
| Daidzin | ||
| Glisitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glisit | ||
| Genistein | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Endeks | Dış görünüş | Açık sarı toz |
| Koku | Karakteristik koku | |
| Yığın Yoğunluğu | 45~62g/100ml | |
| Parçacık Boyutu | %100'ü 80 mesh elekten geçer | |
| Nem | %5,0'dan fazla değil | |
| Kül | %5,0'dan fazla değil | |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil | |
| Kurşun (Pb) | 2 ppm'den fazla değil | |
| Arsenik (As) | 1 ppm'den fazla değil | |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den fazla değil | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | Toplam plaka sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Küf ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | |
| Salmonella | Negatif | |
| Escherichia coli | Negatif | |
Soya İzoflavonları %10 (Mikroplardan) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | |
| Toplam izoflavonlar | En az %10,0 | |
| Daidzin | ||
| Glisitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glisit | ||
| Genistein | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Endeks | Dış görünüş | Açık sarı toz |
| Koku | Karakteristik koku | |
| Yığın Yoğunluğu | 45~62g/100ml | |
| Parçacık Boyutu | %100'ü 80 mesh elekten geçer | |
| Nem | %5,0'dan fazla değil | |
| Kül | %5,0'dan fazla değil | |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil | |
| Kurşun (Pb) | 2 ppm'den fazla değil | |
| Arsenik (As) | 1 ppm'den fazla değil | |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den fazla değil | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | Toplam plaka sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Küf ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | |
| Salmonella | Negatif | |
| Escherichia coli | Negatif | |
Soya İzoflavonları %20 (Mikroplardan) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | |
| Toplam izoflavonlar | En az %20,0 | |
| Daidzin | ||
| Glisitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glisit | ||
| Genistein | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Endeks | Dış görünüş | Açık sarı toz |
| Koku | Karakteristik koku | |
| Yığın Yoğunluğu | 45~62g/100ml | |
| Parçacık Boyutu | %100'ü 80 mesh elekten geçer | |
| Nem | %5,0'dan fazla değil | |
| Kül | %5,0'dan fazla değil | |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil | |
| Kurşun (Pb) | 2 ppm'den fazla değil | |
| Arsenik (As) | 1 ppm'den fazla değil | |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den fazla değil | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | Toplam plaka sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Küf ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | |
| Salmonella | Negatif | |
| Escherichia coli | Negatif | |
Soya İzoflavonları %40 (Mikroplardan) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | |
| Toplam izoflavonlar | En az %40,0 | |
| Daidzin | ||
| Glisitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glisit | ||
| Genistein | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Endeks | Dış görünüş | Açık sarı toz |
| Koku | Karakteristik koku | |
| Yığın Yoğunluğu | 45~62g/100ml | |
| Parçacık Boyutu | %100'ü 80 mesh elekten geçer | |
| Nem | %5,0'dan fazla değil | |
| Kül | %5,0'dan fazla değil | |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil | |
| Kurşun (Pb) | 2 ppm'den fazla değil | |
| Arsenik (As) | 1 ppm'den fazla değil | |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den fazla değil | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | Toplam plaka sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Küf ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | |
| Salmonella | Negatif | |
| Escherichia coli | Negatif | |
Soya İzoflavonları %80 (Mikroplardan) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | |
| Toplam izoflavonlar | En az %80,0 | |
| Daidzin | ||
| Glisitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glisit | ||
| Genistein | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Endeks | Dış görünüş | Beyaz toz |
| Koku | Karakteristik koku | |
| Yığın Yoğunluğu | 45~62g/100ml | |
| Parçacık Boyutu | %100'ü 80 mesh elekten geçer | |
| Nem | %5,0'dan fazla değil | |
| Kül | %5,0'dan fazla değil | |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil | |
| Kurşun (Pb) | 2 ppm'den fazla değil | |
| Arsenik (As) | 1 ppm'den fazla değil | |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den fazla değil | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | Toplam plaka sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Küf ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | |
| Salmonella | Negatif | |
| Escherichia coli | Negatif | |
Soya İzoflavonları %90 (Mikroplardan) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | |
| Toplam izoflavonlar | En az %90,0 | |
| Daidzin | ||
| Glisitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glisit | ||
| Genistein | ||
| Fiziksel ve Kimyasal Endeks | Dış görünüş | Beyaz toz |
| Koku | Karakteristik koku | |
| Yığın Yoğunluğu | 45~62g/100ml | |
| Çözünürlük | Etanolde çözünür | |
| Parçacık Boyutu | %100'ü 80 mesh elekten geçer | |
| Nem | %5,0'dan fazla değil | |
| Kül | %5,0'dan fazla değil | |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil | |
| Kurşun (Pb) | 2 ppm'den fazla değil | |
| Arsenik (As) | 1 ppm'den fazla değil | |
| Cıva (Hg) | 0,1 ppm'den fazla değil | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | Toplam plaka sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Küf ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | |
| Salmonella | Negatif | |
| Escherichia coli | Negatif | |
Fizyolojik Fonksiyonlar ve Etkileri:
Soya izoflavonları, çok sayıda fizyolojik işlevi olan bir tür bitki östrojenidir; menopoz sendromu, kalp-damar hastalıkları, bilişsel bozukluk ve bazı kanserlerin önlenmesi ve tedavisinde kullanılabilir.
1) Fitoöstrojen Etkisi:
Yapısı insan östrojenine (β-Estradiol) benzer ve hormon seviyelerini her iki yönde de düzenleyebilmektedir:
▼ Östrojen seviyeleri düşük olduğunda (menopoz gibi): Sıcak basmalarını ve osteoporozu hafifletmek için zayıf takviyeler.
▲ Östrojen düzeyleri yüksek olduğunda (örneğin doğurganlık çağındaki kadınlarda): östrojenin aşırı uyarılma riskini azaltmak için reseptörler için rekabet ederler.
2) Antioksidan Etkisi:
Serbest radikalleri ortadan kaldırır, oksidatif hasarı azaltır ve hücre yaşlanmasını geciktirir.
3) Kardiyovasküler Koruma:
Düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) azaltır, damar elastikiyetini artırır ve damar sertliği riskini azaltabilir.
4) Kansere Karşı Potansiyel:
Yapılan araştırmalar soya izoflavonlarının meme kanseri ve prostat kanseri riskini azaltabildiğini (mekanizma tümör anjiyogenezini engellemeyi de içerir) göstermektedir.
5) Kemik Sağlığı:
Özellikle menopoz dönemindeki kadınlarda kemik erimesini önleyerek kemik erimesini azaltır.
Uygulama Alanları:
1) Sağlıklı Beslenme:
Soya izoflavonları, menopoz semptomlarını hafifletmek, antioksidan özellik göstermek veya kemik sağlığını korumak için sağlıklı gıdalara eklenebilir.
2) Tıp:
Soya izoflavonlarının kanser adjuvan tedavisinde ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesindeki rolünün incelenmesinde kullanılabilir.
3) Kozmetikler:
Soya izoflavonları antioksidan özelliklerinden dolayı yaşlanma karşıtı ürünlere eklenebilir.
Ambalajlama:
100g/Çanta, 200g/Çanta, 500g/Çanta, 1kg/Çanta, 5kg/Karton, 10kg/Karton, 20kg/Varil veya müşterilerin özel gereksinimlerine göre.
Saklama Koşulları:
Kullanmadan önce açılmamış orijinal ambalajında, serin ve kuru yerde muhafaza edilmeli; doğrudan güneş ışığından, ısıdan ve nemden uzak tutulmalıdır.
Raf ömrü:
Yukarıdaki koşullar altında saklandığında üretim tarihinden itibaren 24 ay.
