Bezelye Proteini
Bezelye Proteini 80%'imizin özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Dış görünüş | Kendi rengi |
| Olfaktometri | Kendine özgü bir kokusu olmayan, kendine has bir lezzeti var |
| Nem | %10.0'dan fazla değil |
| Protein (Kuru Bazda) | En az %80,0 |
| Kül (Kuru Bazda) | %8,0'den fazla değil |
| Yağ (Kuru Bazda) | %3,0'dan fazla değil |
| Kurşun(Pb) | 0,10 mg/kg'dan fazla değil |
| Arsenik(As) | 0,25 mg/kg'dan fazla değil |
| Kadmiyum(Cd) | 0,20 mg/kg'dan fazla değil |
| Cıva(Hg) | 0,10 mg/kg'dan fazla değil |
| Aflatoksin | 5,0 μg/kg'dan fazla değil |
| pH Değeri | 6.0 ~ 8.0 |
| Toplam Plaka Sayısı | 30000CFU/g'dan fazla değil |
| Küfler ve Mayalar | 1000CFU/g'dan fazla değil |
| Koliform grubu | 100CFU/g'dan fazla değil |
| Escherichia coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif/25g |
| Stafilokok aureus | Negatif/25g |
Bezelye Proteini 85%'imizin özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Dış görünüş | Kendi rengi |
| Olfaktometri | Kendine özgü bir kokusu olmayan, kendine has bir lezzeti var |
| Nem | %10.0'dan fazla değil |
| Protein (Kuru Bazda) | En az %85,0 |
| Kül (Kuru Bazda) | %8,0'den fazla değil |
| Yağ (Kuru Bazda) | %3,0'dan fazla değil |
| Kurşun(Pb) | 0,10 mg/kg'dan fazla değil |
| Arsenik(As) | 0,25 mg/kg'dan fazla değil |
| Kadmiyum(Cd) | 0,20 mg/kg'dan fazla değil |
| Cıva(Hg) | 0,02 mg/kg'dan fazla değil |
| Kalay (Sn) | 250mg/kg'dan fazla değil |
| Aflatoksin | 5,0 μg/kg'dan fazla değil |
| pH Değeri | 6.0 ~ 8.0 |
| Toplam Plaka Sayısı | 30000CFU/g'dan fazla değil |
| Küfler ve Mayalar | 1000CFU/g'dan fazla değil |
| Koliform grubu | 100CFU/g'dan fazla değil |
| Escherichia coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif/25g |
| Stafilokok aureus | Negatif/25g |
Bezelye Proteinlerinin Uygulamaları:
1) Süt Ürünleri, Sağlıklı İçecekler
Fonksiyonel İçecekler
Süt, Yoğurt
Dondurma, Şekerleme, Çikolata, Kahve
Spor İçecekleri, Protein İçecekleri
Anında İçecekler, Meyveli İçecekler
2) Mısır Atıştırmalıkları
Fırın Gıdaları, Bisküviler
Makarna, Erişte
3) Sağlıklı ve Besleyici Gıdalar
Diyet Gıdalar
Sporcu Gıdaları
Doğal Gıda İçerikleri
Özellikler ve Avantajlar:
♔ İçerik: %100 konsantre bezelye proteini olup hiçbir yapay katkı maddesi içermez.
♔ GDO: Bu ürün genetiği değiştirilmiş hiçbir bileşen içermez.
♔ Alerjenler: Hiçbir alerjen yok
♔ Gluten: Glutensiz
♔ BSE/TSE: Bu ürünün üretiminde kullanılan hammadde bitkisel kökenli olduğundan BSE/TSE riski yoktur.
♔ Işınlama: Işınlama yok
♔ WADA: Bu ürün Dünya Anti-Doping Ajansı (WADA) Yasaklı Maddeler Listesi'nde yer alan hiçbir maddeyi içermemektedir.
♔ Veganlar ve Vejetaryenler: Bu ürün tamamen vejetaryenler ve veganlar için uygundur.
Ambalajlama:
Gıda sınıfı PE torba ile kaplı 20 kg'lık kağıt plastik kompozit torba, bir palete 500 kg paketlenmiştir.
Saklama Koşulları:
Ürün orijinal, açılmamış ambalajında, bulunduğu ortamın kuru ve havalandırılmış olduğu bir yerde saklanmalı, kokulu ürünlerle karıştırılmamalı, böcek ve kemirgenlerden uzak tutulmalıdır.
Raf ömrü:
24 AyYukarıdaki koşullar altında depolanırsa.
