K2 Vitamini Nedir?
K2 vitamini yağda çözünen bir vitamindir, filokinon biyolojik aktivitesine sahip naftokinon grubunun bir türevidir. İnsan vücudundaki vazgeçilmez önemli vitaminlerden biridir ve sağlığın birçok yönünde hayati bir rol oynar.
K2 Vitamininin Kökeni
K2 vitaminini anlamak için önce K vitaminini anlamalısınız. K vitamini, protrombinin sentezini ve kan pıhtılaşma sürecini etkileyebilen aktif bir maddedir. K vitamini iki kategoriye ayrılabilir, biri yağda çözünen vitaminlerdir, yani yeşil bitkilerden elde edilen K1 vitamini ve bağırsak bakterileri tarafından sentezlenen K2 vitamini, diğeri suda çözünen vitaminlerdir, yani sentetik K3 vitamini ve K4 vitamini. Doğal olarak oluşan K vitamini, yan zincirlerine göre iki türe ayrılır: K1 vitamini ve K2 vitamini. Bunlar arasında K2 vitamini yüksek aktiviteye ve tıbbi değere sahiptir.
K2 Vitamininin Rolü
(1) Anti-osteoporoz. K2 vitamininin rolü matris osteokalsini aktive etmektir. K2 vitamininin etkisi altında, matris osteokalsini aktive ederek protein üzerinde birçok kalsiyum bağlayıcı yer oluşturur. Bu aktive kalsiyum bağlayıcı yer, kalsiyum bağlayıcı kemiğin içine girebilir. Aktif yer, kemiğe giren kalsiyum iyonlarıyla birleştikten sonra, fizyolojik kemik oluşumu süreci tamamlanır, böylece insan kemikleri sertleşir ve vücut ağırlığını destekleyebilir. K2 vitamini eksikliği varsa, matris osteokalsini aktive edemez, kalsiyum osteokalsinle birleşemez ve kemik gerçekten oluşamaz, bu nedenle kalsiyum kaybolur. Kaybolan kalsiyum vücudun birçok başka organına girer ve organlarda birikir, bu da organların kalsifikasyonuna yol açar ve birçok hastalığa neden olur. Bu nedenle, K2 vitamini kemikte kalsiyumun sabitlenmesi ve osteoporoz için özel bir öneme sahiptir.
Kontrollü deneyler ayrıca K2 vitamini takviyeleri almanın kemik mineral yoğunluğundaki yaşa bağlı düşüşü yavaşlatabileceğini buldu. Buna ek olarak, Japon çalışması ayrıca K2 vitamininin omurga kırıklarını %60, kalça kırıklarını %77 ve omurga dışı kırıkları %81 oranında azalttığını buldu.
(2) Diş sağlığını iyileştirin. Diş sağlığının ana düzenleyicilerinden biri, kemik metabolizması için kritik olan ve K2 vitamini tarafından aktive edilebilen bir protein olan osteokalsindir. Dentin, dişlerdeki minenin altındaki kalsifiye dokudur ve osteokalsin, yeni dentinin büyümesini uyaran mekanizmaları tetikleyebilir.
(3) Kanserle savaşmaya yardımcı olur. K2 vitamini, hücre karsinogeneziyle ilgili tirozin kinaz ve fosfataz aktivitesini olumsuz yönde düzenleyebilir, hücre çoğalmasıyla ilgili düzenleyici faktörleri düzenleyebilir ve son olarak tümör hücrelerinin hücre döngüsüne yol açarak tümörlerin büyümesini engelleyebilir.
(4)Diyabeti iyileştirir. K2 vitamini insülin genini yukarı düzenleyebilir, adacık β hücrelerini teşvik edebilir, insülin salgılayabilir, vücudun metabolizmasını iyileştirebilir ve diyabet hastalarının iyileşmesine yardımcı olabilir.
K2 Vitamini Eksikliğiniz Olduğunu Nasıl Anlarsınız?
Kişiler beslenme ve yaşam tarzlarını değerlendirerek bu besin maddesinin eksikliğinin olup olmadığını rahatlıkla anlayabilirler.
(1). Sırt ağrısı, sırt ağrısı, bacak krampları, yorgunluk ve uzuvların gevşemesi semptomlarından bir veya daha fazlası;
(2). Hafif bir çarpışma veya düşme sonucu kendi kemiklerinizde yaralanma oldu mu?
(3). Aşırı içki içme;
(4). 12 aydan uzun süredir adet görmemiş olmak (kadınlarda, gebelik dönemi hariç);
(5). Yürümede zayıflık ve ağırlık taşıma yeteneği büyük ölçüde azalmıştır;
(6). 3 aydan uzun süre hormon ilacı kullanımı;
(7). Boyu gençliğindekinden 3 cm daha kısadır;
(8). Günde 20'den fazla sigara içmek;
(9). 45 yaşından önce menopoz (kadın);
(10). Kan basıncının nabız basınç farkı artar. Nabız basınç farkı 45'i geçtiğinde farklı derecelerde K2 vitamini eksikliği eşlik eder; (nabız basınç farkı sistolik kan basıncı ile diyastolik kan basıncı arasındaki farkı ifade eder)
Vücudunuzun İhtiyaç Duyduğu K2 Vitaminini Nasıl Alabilirsiniz?
Modern beslenme düzenlerinde K2 vitamininin ortalama alımı oldukça düşüktür ve K2 vitamini çoğunlukla tofu, süt ve natto gibi fermente gıdalarda bulunur.
Günlük K2 vitamini gereksinimi (45 μg) şuna eşdeğerdir:
4 kg dana eti
5 litre süt
5 litre yoğurt
80 gr yumuşak peynir
59 gr sert peynir
140 gr yumurta sarısı
Yukarıdaki referanslardan herhangi birini tükettiğinizde, diyetinizde yeterli K2 Vitamini almıyorsanız, K2 Vitamini takviyesine ihtiyacınız vardır.
K2 Vitamininin en iyi besin kaynakları: Günümüzde K2 Vitamininin en iyi besin kaynağı nattodur.
Aşağıdaki değerler şunlardır:V100 gram besinde bulunan itamin K2 içeriği:
| Natto | 1062 mikrogram |
| Domuz etiSkullanım | 383 mikrogram |
| ZorSheese | 76 mikrogram |
| Domuz etiCşerbetçiotu (Wi'inciBbir) | 75 mikrogram |
| Tavuk (Lörneğin/Tyüksek) | 60 mikrogram |
| YumuşakCheese | 57 mikrograms |
| YumurtaYeski | 32 mikrogram |
K2 Vitamininin Önerilen Alım Miktarı Nedir?
Ocak 2001'de, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve Beslenme Kurulu Tıp Enstitüsü, farklı insan grupları için önerilen K2 vitamini (MK7) alımını yayınladı:
0-6 aylık bebekler için 2 mikrogram; 6-12 aylık bebekler için 2,5 mikrogram; 1-3 yaş arası çocuklar için 30 mikrogram; 4-8 yaş arası çocuklar için 55 mikrogram; 9-13 yaş arası çocuklar için 60 mikrogram; 14-18 yaş arası ergenler için 75 mikrogram; 19 yaş üstü erkekler için 120 mikrogram; 19 yaş üstü kadınlar (gebe ve emziren kadınlar dahil) için 90 mikrogram.
K2 Vitamini Alımına Dikkat Etmeli Miyiz?
Günlük önerilen miktarda K vitamini alındığında çoğu kişide herhangi bir yan etki görülmez ancak uzun süre Warfarin kullanan hastalar, Warfarin'in hastanın vücudundaki K2 vitamininin işlevini uzun süre engelleyeceğine, bunun sonucunda da kemik erimesinin hızlanmasına, osteopeni ve yaygın kardiyovasküler kalsifikasyona yol açacağına dikkat etmelidir.
Gönderi zamanı: 16-Tem-2015