Ergotiyonin
Kısa Tanıtım:
Ergothioneine (EGT), 1909'da keşfedilen bir bileşiktir. İlk olarak Claviceps purpurea adlı bir mantarda keşfedilmiştir. Saf ürün beyaz bir kristaldir, suda çözünür (oda sıcaklığında 0,9mol/L çözünür), fizyolojik pH'ta güçlü alkali bir çözeltide kendi kendine oksitlenmez.
Ergothioneine, insan vücudundaki hücreleri koruyabilen doğal bir antioksidandır ve vücutta önemli bir aktif maddedir. Doğal antioksidanlar güvenli ve toksik değildir ve bir araştırma merkezi haline gelmiştir. Doğal bir antioksidan olarak ergothioneine, serbest radikalleri temizleme, detoksifikasyon, DNA biyosentezini koruma ve hücresel bağışıklık gibi çeşitli fizyolojik işlevlere sahiptir.
Ergothioneine'imizin özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | Test Yöntemleri |
| Dış görünüş | Beyaz ila kirli beyaz toz | Görsel |
| Saflık | En az %99,0 | Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi |
| Kurutma Kaybı | %0,5'ten fazla değil | Fırında Kurutma |
| Toplam Kalan Çözücüler | 1000 ppm'den az | GC |
| Kurşun(Pb) | 0,5 ppm'den fazla değil | GB5009 |
| Cıva(Hg) | 0,5 ppm'den fazla değil | GB5009 |
| Kadmiyum(Cd) | 0,5 ppm'den fazla değil | GB5009 |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm'den fazla değil | GB5009 |
| Toplam Plaka Sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil | GB4789 |
| Koliformlar | 0,92 MPN/g'dan fazla değil | GB4789 |
| Küfler ve Mayalar | 100 CFU/g'dan fazla değil | GB4789 |
| Stafilokok aureus | Negatif/25g | GB4789 |
| Salmonella | Negatif/25g | GB4789 |
Etkileri:
♔ Yaşlanma karşıtı etki;
♔ Kanser önlenmesi;
♔ Detoks;
♔ DNA biyosentezini sürdürmek;
♔ Normal hücre büyümesini sürdürür;
♔ Hücresel bağışıklık fonksiyonunu korur;
♔ Diğer etkiler.
Uygulamalar:
Çeşitli ülkelerden bilim insanları, ergothioneine'in dikkate değer ve benzersiz biyolojik işlevleri için uygulanması üzerine araştırmalar yürütmüştür. Daha da derinleştirilmesi gerekse de, çeşitli alanlarda uygulanması için iyi bir ilham kaynağıdır. Ergothioneine, organ nakli, hücre koruma, tıp, yiyecek ve içecek, fonksiyonel gıda, hayvan yemi, kozmetik ve biyoteknoloji alanlarında geniş bir kullanım yelpazesine ve pazar beklentilerine sahiptir.
1. Benzersiz Bir Antioksidan Olarak Etki Gösterir:
Ergothioneine, suda kolayca oksitlenmeyen, yüksek oranda koruyucu, toksik olmayan doğal bir antioksidandır, bu da belirli dokulardaki konsantrasyonlarının mmol'e ulaşmasını sağlar ve hücrelerin doğal antioksidan savunma sistemini uyarır. Birçok antioksidan arasında ergothioneine özellikle benzersizdir çünkü ergothioneine ağır metal iyonlarını şelatlayabilir ve vücuttaki kırmızı kan hücrelerini serbest radikal hasarından koruyabilir.
2. Organ Nakli İçin:
Mevcut dokuların korunma miktarı ve süresi organ naklinin başarısında belirleyici bir rol oynar. Glutatyon organ nakli için en yaygın kullanılan antioksidandır, ancak ortama maruz kaldığında kolayca oksitlenir ve antioksidan kapasitesi soğutulmuş veya sıvı bir ortamda bile büyük ölçüde azalır. Ergothioneine, sulu çözeltide stabil olan ve ağır metal iyonlarını şelatlayabilen bir antioksidan gibidir. Organ koruma alanında nakledilen organları daha iyi korumak için glutatyonun yerine kullanılabilir.
3. Kozmetiklere Cilt Koruyucu Olarak Eklenir:
Güneş ışığındaki ultraviyole UVA insan derisinin dermisine nüfuz ederek epidermal hücrelerin büyümesini etkileyebilir, yüzey hücrelerinin yaşlılıktan ölmesine neden olabilir, bu da cildin erken yaşlanmasına neden olur ve ultraviyole UVB'nin cilt kanserine neden olma olasılığı daha yüksektir. Ergothioneine aktif oksijen oluşumunu en aza indirebilir ve hücreleri radyasyon hasarından koruyabilir, bu nedenle ergothioneine bazı kozmetiklere dış mekan cilt bakım ürünleri ve koruyucu kozmetiklerin geliştirilmesi için bir cilt koruyucu olarak eklenebilir.
4. Oftalmolojideki Uygulamalar:
Son yıllarda yapılan çalışmalar ergotiyoninin göz korumasında önemli bir rol oynadığını bulmuştur, bu nedenle birçok araştırmacı oftalmik tedavi operasyonlarının gelişimini desteklemek için bir oftalmik ürün geliştirmeyi ummaktadır. Oftalmik cerrahi genellikle lokal olarak gerçekleştirilir ve ergotiyoninin suda çözünürlüğü ve kararlılığı bu tür cerrahi için uygulanabilirlik sağlar ve büyük uygulama değerine sahiptir.
5. Diğer Alanlardaki Uygulamalar:
Ergothioneine, mükemmel özellikleri nedeniyle birçok alanda uygulanabilir. Örneğin, tıp, gıda, sağlık ürünleri, kozmetik vb. alanlarda kullanılır. Tıp alanında, iltihabı tedavi etmek vb. için kullanılabilir ve tabletler, kapsüller, oral preparatlar vb. haline getirilebilir; sağlık ürünleri alanında, kanser oluşumunu önleyebilir vb. ve fonksiyonel gıdalar, fonksiyonel içecekler ve diğer ürünler haline getirilebilir. Yaşlanma karşıtı olarak kullanılır ve kozmetik alanında güneş kremi ve diğer ürünler haline getirilebilir. İnsanların sağlık bakımına ilişkin farkındalığının güçlenmesiyle, ergothioneine'nin doğal bir antioksidan olarak mükemmel özellikleri giderek yaygın olarak tanınacak ve insanlar tarafından uygulanacaktır.
Ambalajlama:
1g/şişe, 10g/şişe, 100g/şişe veya müşterilerin özel ihtiyaçlarına göre.
Saklama Koşulları:
Kullanmadan önce açılmamış orijinal ambalajında, serin ve kuru yerde muhafaza edilmeli; doğrudan güneş ışığından, ısıdan ve nemden uzak tutulmalıdır.
Raf ömrü:
Yukarıda belirtilen koşullar altında saklandığında üretim tarihinden itibaren 24 aydır.
