Crocus sativus özütü
Kısa Tanıtım:
Safran özütü, Iris ailesinden bir bitki olan Crocus sativus'un kurutulmuş stigmalarından özel bir işlemle elde edilen aktif bileşenlerin konsantresidir. Bu bitki kıymetliliğiyle bilinir ve stigmaları elle toplanıp kurutulmalıdır, bu nedenle safran aynı zamanda "Kırmızı Altın" olarak da adlandırılır.
Hammaddelerin Özellikleri:
♔ İspanya kökenli:
Dünyanın patentli saf su üretim yöntemiyle üretilen, antik gizemli safrandan elde edilen ve çok sayıda sertifika, patent ve uluslararası ödüle layık görülen bir üründür.
♔%100 Safran Kaynak:
Temel bileşenlerin HPLC kantitatif standardizasyonu, %100 safran kaynağının sağlanması için DNA parmak izi; çok sayıda yüksek kaliteli insan klinik deneyi ile etkinlik garanti altına alınmıştır.
♔Düşük Doz & Yüksek Etkinlik:
Yüksek biyoyararlanım, düşük doz ve yüksek etkinlik, kinürenin yolundaki anahtar enzimlerin aktivitesini inhibe edebilir, triptofanın kinürenine dönüşümünü azaltabilir, doğal melatonin sentezini destekleyebilir ve aynı zamanda inhibitör nörotransmitterlerin geri alımını engelleyebilir, iletim verimliliğini artırabilir ve beynin stres tepkisini azaltarak duygusal stresi hafifletebilir, kaygıyı iyileştirebilir ve uyku kalitesini artırabilir.
Başlıca Etkin Maddeler:
☑ Krosin:
Ekstraktına parlak altın rengi verir, güçlü bir antioksidandır, iltihap giderici ve antidepresan potansiyeli vardır.
☑ Safran:
Benzersiz bir aromaya katkıda bulunan uçucu bir yağ bileşeni. Çalışmalar, sinir sistemi işlevini iyileştirebileceğini göstermiştir (anksiyete karşıtı ve uykusuzluğun giderilmesi gibi).
☑ Pikrokrosin:
Acı bir tada sahiptir ve iştahı ve sindirimi düzenleyebilir.
☑ Diğerleri:
Flavonoidler, vitaminler (B grubu gibi), mineraller (magnezyum, potasyum) vb. sinerjik olarak etkinliği artırır.
Safran Toz Ekstraktımızın (2% Safranal, 3% Krosin) Özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | Test Yöntemleri | |
| Özellikler | Kendine özgü koku ve tada sahip koyu turuncu toz | Organoleptik | |
| Tanılama | Olumlu | HPLC-DAD / TLC | |
| Safranal | ＞%2 | / | |
| Krosinler | ＞%3 | UNE-ISO 3632-2:2011 | |
| Pikrokrosinler | ＞%6 | / | |
| Yığın Yoğunluğu | ＞0,3 g/mL | Avrupa Eczacılık (2.9.34) / USP <616> | |
| Kül | <10% | Avrupa Eczacılık (2.4.16) / USP 37<281> | |
| Kurutma Kaybı | <8% | Avrupa Eczacılık (2.8.17) / USP 37<731> | |
| Parçacık Boyutu | 240μm / 60 gözenek | Avrupa Eczacılık (2.9.12) / USP 34<786> | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | TAMK | <10000 CFU/g | Avrupa Eczacılık (2.6.12 / 2.6.13 / 2.6.31) USP 37 <61 / 62> |
| TYMC | <100 CFU/g | ||
| Enterobakteriler | <100 CFU/g | ||
| L. monocytogenes | Negatif/25g | ||
| E. koli basili | Negatif/g | ||
| S. aureus | Negatif/g | ||
| Salmonella türleri | Negatif/25g | ||
| Ağır Metaller | Kurşun (Pb) | <3,0 ppm | Avrupa Eczacılık (2.4.27) / USP <233> |
| Arsenik (As) | <1,0 ppm | ||
| Kadmiyum (Cd) | <1,0 ppm | ||
| Cıva (Hg) | <0,1 ppm | ||
| PAH'lar | BaP | <10 sayfa/b | GC-MS/MS |
| Toplam BaP, BaA, BbF, CHR | ＜50 sayfa/b | ||
| Aflatoksinler | B1 | <5 sayfa/b | HPLC-MS |
| B1, B2, G1, G2 toplamı | <10 sayfa/b | ||
| Pestisitler | Pestisit kalıntıları | Yönetmeliğe göre | LC ve GC - MS/MS |
| Diğer Kirleticiler | Melamin | <2,5 ppm | LC-MS/MS |
| Renklendiriciler | Renklendiriciler eklendi | Negatif | HPLC-MS/MS |
Safran Toz Ekstraktımızın (3.5% Leptikrosalid) Özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler | Test Yöntemleri | |
| Özellikler | Kendine özgü koku ve tada sahip koyu turuncu toz | Organoleptik | |
| Tanılama | Olumlu | HPLC-DAD/TLC | |
| Safran profili | Olumlu | HPLC-DAD | |
| Leptikrosalidler | ＞%3,5 | HPLC-DAD | |
| Yığın Yoğunluğu | ＞0,3 g/mL | EP (2.9.34)/USP <616> | |
| Kül | <10% | EP (2.4.16)/USP 37 <281> | |
| Kurutma Kaybı | <8% | EP (2.8.17)/USP 37 <731> | |
| Parçacık Boyutu | 250μm/60 gözenek | EP (2.9.12)/USP 34 <786> | |
| Mikrobiyolojik Sınırlar | TAMK | <10000 CFU/g | EP (2.6.12/2.6.13/2.6.31) USP 37 <61/62> |
| TYMC | <100 CFU/g | ||
| Enterobakteriler | <100 CFU/g | ||
| L. monocytogenes | Negatif/25g | ||
| E. koli basili | Negatif/g | ||
| S. aureus | Negatif/g | ||
| Salmonella türleri | Negatif/25g | ||
| Kirleticiler | Kurşun (Pb) | <3,0 ppm | ICP-MS |
| Arsenik (As) | <1,0 ppm | ||
| Kadmiyum (Cd) | <1,0 ppm | ||
| Cıva (Hg) | <0,1 ppm | ||
| PAH-BaP | <10 sayfa/b | GC-MS/MS | |
| PAH'lar (∑ BaP, BaA, BbF, CHR) | ＜50 sayfa/b | ||
| Aflatoksin B1 | <5 sayfa/b | HPLC-MS/MS | |
| Aflatoksinler (∑ B1, B2, G1, G2) | <10 sayfa/b | ||
| Melamin | <2,5 ppm | HPLC-MS/MS | |
| Pirolizidin alkaloidleri | ＜400 sayfa/b | HPLC-MS/MS | |
| Pestisitler | Pestisit kalıntıları | Yönetmeliğe göre | HPLC ve GC-MS/MS |
Uygulama Alanları:
1) Gıda Sanayi:
Tatlandırmada kullanılan doğal gıda boyası (yapay renklendirici yerine) (İspanyol paellası, Ortadoğu tatlıları gibi).
2) Geleneksel Tıp:
Premenstrüel sendromu (PMS) gidermek ve kan dolaşımını iyileştirmek için Fars ve Hint Ayurveda'sı kullanılır.
3) Modern Araştırma Yönleri:
★Nöroproteksiyon:Hayvan deneyleri, Alzheimer hastalığı modellerinde hafızayı iyileştirmede etkili olduğunu göstermektedir.
★Kanser Önleyici Potansiyel:Laboratuvar çalışmalarında bazı kanser hücrelerinde apoptozu tetikleyebildiği bulunmuş olsa da klinik kanıtların daha fazla araştırılması gerekiyor.
★Depresyon karşıtı:Küçük klinik çalışmalar, hafif ila orta şiddette depresif semptomların hafifletilmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.
※ Güvenlik ve Önlemler:
※ Toksisite:
Günde 1,5 gramdan fazlası zehirlenmeye (bulantı, kanama) yol açabilir, günde 5 gramdan fazlası ise ölümcül olabilir.
※ Kontrendikasyonlar:
Hamileler (rahim kasılmalarını uyarabilir), kanama bozukluğu olanlar ve aspir bitkisine alerjisi olanlar.
※ İlaç Etkileşimleri:
Antikoagülanlarla (örneğin Warfarin) birlikte kullanımı kanama riskini artırabilir.
Piyasadaki Ürün Formları:
☀ Standardize Edilmiş Ekstraktlar:
Kapsül ve tabletlerde kullanılan, krosin içeriğiyle (örneğin %2 veya %5) işaretlenenler.
☀ Sıvı Ekstraktlar:
Damla formunda olup dozajı kolaylıkla ayarlanabilir.
☀ Topikal Hazırlıklar:
Yaşlanma karşıtı kremler, onarıcı serumlar (antioksidan özellikte olanlar).
Tanımlama ve Kalite:
☝Sahtecilik:
Yaygın sahteler gardenya ile boyanır veya diğer bitki lifleriyle karıştırılır. Stigma morfolojisi mikroskopi ile gözlemlenebilir veya karakteristik bileşenleri HPLC ile tespit edilebilir.
☝Coğrafi İşaretler:
Yüksek kaliteli üretim bölgeleri arasında İran (küresel üretimin %90'ını karşılıyor), İspanya (La Mancha sertifikasyonu) ve Keşmir yer alıyor.
Ambalajlama:
10g/Çanta, 20g/Çanta, 50g/Çanta, 100g/Çanta, 200g/Çanta, 500g/Çanta veya müşterilerin özel gereksinimlerine göre.
Saklama Koşulları:
Oda sıcaklığının (<25℃) altında, açılmamış orijinal ambalajında; doğrudan güneş ışığından, ısıdan ve nemden (<60% RH) uzak tutularak saklanmalıdır.
Raf ömrü:
Yukarıdaki koşullar altında saklandığında üretim tarihinden itibaren 36 ay.
