Kolesterol (Bitkisel Kökenli)
Kısa Tanıtım:
Bitki kolesterolü bitkilerde bulunan kolesterole benzer bir maddedir, bilimsel adı Fitosterol'dür. Fitosterol bitkilerde bulunan aktif bir maddedir ve insan sağlığına çok faydalıdır.
Çalışmalar, fitosterollerin kan kolesterolünü düşürme, meme hiperplazisini engelleme ve bağışıklığı düzenleme etkilerine sahip olduğunu bulmuştur. Bunlar arasında kolesterolü düşürmek en kesin sonuçtur. Yurt içi ve yurt dışı çalışmalar, fitosterollerin bağırsaklardaki kolesterolle rekabet edebildiğini, kolesterol emilimini azaltabildiğini ve hiperlipidemi hastalarının kanındaki "kötü" kolesterol (toplam kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol) içeriğini etkili bir şekilde azaltabildiğini, ancak kandaki "iyi" kolesterol (yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol) içeriğini etkilemediğini göstermiştir. Bu nedenle, hiperlipidemi hastalarında iyi bir lipit düşürücü etkiye sahiptir.
İstatistiklere göre, diyette ne kadar çok fitosterol tüketilirse kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıklara yakalanma riski o kadar azalıyor.
Günümüzde pek çok uluslararası kuruluş ve bilim insanı, koroner kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların oluşumunu azaltmak için fitosterol içeriği yüksek besinlerin tüketilmesini öneriyor.
Bitki Kaynaklı Kolesterolün Sağlık Açısından Faydaları:
1. Kalp ve Damar Sağlığı:
Bitki bazlı kolesterolün kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkileri derindir. Birçok çalışma, Düşük Yoğunluklu Lipoprotein Kolesterolünü (LDL-C) düşürme yeteneğini göstermiştir, böylece ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Bitki bazlı kolesterol, kalp ile ilgili komplikasyonları önlemede önemli bir faktör olan sağlıklı bir lipid profilini korumaya yardımcı olur.
2. Anti-inflamatuar Etkiler:
Bitkisel kökenli kolesterol, kolesterol düşürücü özelliklerinin yanı sıra iltihap önleyici etkiler de gösterir. Kronik iltihap, kardiyovasküler hastalık, artrit ve bazı kanserler dahil olmak üzere çeşitli hastalıklarla ilişkilidir. Bitkisel kökenli kolesterolün iltihaplı tepkileri düzenleme yeteneği, iltihaplı hastalıkların önlenmesi ve yönetimindeki potansiyelini göstermektedir.
3. Antioksidan Aktivite:
Bitki kaynaklı kolesterolün ayrıca antioksidan özellikleri vardır ve vücuttaki serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olur. Bu antioksidan aktivite hücreleri korumaya yardımcı olur, oksidatif stresin başlangıcını yavaşlatır ve oksidatif hasarla ilişkili kronik hastalık riskini azaltmada rol oynayabilir.
Kimyasal Yapı Formülü:

Bitki Bazlı Kolesterolümüzün Özellikleri:
Test Öğeleri | Özellikler | Test Yöntemleri |
Dış görünüş | Beyaz toz veya pul kristal | Görsel |
Tanılama | Referans madde yapısına uygundur | IR |
Referans madde yapısına uygundur | TLC | |
Testi geçti | Renk Reaksiyonu A | |
Testi geçti | Renk Reaksiyonu B | |
Çözünürlük | Bu ürün kloroformda kolayca çözünür, eterde çözülür, asetonda az çözünür, etil asetatta az çözünür, etanolde az çözünür, suda çözünmez | Farmakope örnekleri |
Ateşlemede Kalıntı | %0,1'den fazla değil | Bölüm<0841> |
Asit Değeri | 0,3 ml'den fazla değil | Titrasyon Yöntemi |
Saflık | En az %98,0 | Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi |
Deneme | %95,0 ~ %115,0 | Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi |
Belirli Rotasyon | -34,0° ~ -38,0° | Bölüm<0621> |
Kurutma Kaybı | %0,3'ten fazla değil | Bölüm<0831> |
Erime Aralığı | 147℃ ~ 150℃ | Bölüm<0612> |
Peroksit İçeriği | %6,0'dan fazla değil | Bölüm<0713> |
Kalan Çözücüler | %0,5'ten fazla değil | GC |
Endotoksin | 0,1 EU/mg'dan fazla değil | Bölüm<1143> |
Bakteriyolojik Veriler | TAMC/g: 100CFU/g'dan fazla değil | Bölüm<1105> |
TYMC/g: 10CFU/g'dan fazla değil | ||
Elementel Kirlilikler | 10ppm'den fazla değil | Bölüm<0821> |
Arsonium Tuzu | %0,0002'den fazla değil | Bölüm<0822> |
Nikel(Ni) | 1ppm'den fazla değil | Bölüm<0412> |
Etanolde Çözünmeyen Madde | Tortulu veya bulanık olmamalıdır | Görsel |
Nem | %1,0'dan fazla değil | KF |
Bitkisel Kolesterolün Uygulanması:
1. Fonksiyonel Gıdalar ve Güçlendirilmiş Ürünler:
Bitkisel kolesterolü fonksiyonel gıdalara ve güçlendirilmiş ürünlere dahil etmek bir trend haline geldi. Örneğin, bitkisel kolesterol margarin, sürülebilir ürünler ve bitkisel sütler gibi ürünlere eklenerek tüketicilere günlük alımlarını artırmaları için uygun bir yol sunuluyor. Bu ürünler kolesterol seviyelerini yönetmek ve kalp sağlığını desteklemek isteyen kişiler için uygundur.
2. Gıda Takviyeleri:
Besin takviyeleri, bitki bazlı kolesterolü kullanmanın bir başka yoludur, genellikle kapsül veya sıvı formda sağlanırlar. Bu takviyeler, bitki bazlı kolesterol alımını daha doğrudan bir şekilde artırmak isteyenler için bir seçenek sunar.
3. Tıp:
Bitkisel kaynaklı kolesterol, hayvansal kaynaklı kolesterol gibi hayvansal virüs taşıma potansiyeli taşımadığından, yüksek kaliteli preparatlarda yardımcı madde olarak kullanılabilir: küçük molekül lipozom ilaçları, nükleik asit ilaçları, mRNA aşıları ve protein ilaçları için hayvansal olmayan hücre kültürü ortamları.
Ambalajlama:
1g/Şişe, 3g/Şişe, 5g/Şişe, 10g/Şişe, 100g/Çanta veya müşterilerin özel gereksinimlerine göre.
Önerilen Saklama Koşulları:
Kısa süreli depolama için 2℃ ~ 8℃'de, uzun süreli depolama için ise -25℃ ~ -15℃'de inert atmosferde muhafaza edilmesi önerilir.
Nem emilimini azaltmak için, açılmadan önce yavaşça ortam sıcaklığına ısıtılmalıdır.
Raf ömrü:
Yukarıda belirtilen koşullar altında depolandığında 24 aydır.