Kitosan Glutamat
Kısa Tanıtım:
Kitosan glutamat, kirli beyaz katı toz olarak görünen suda çözünen bir kitosan türevidir. Sulu çözeltisi berrak ve şeffaftır ve Monosodyum Glutamat'a (MSG) benzer bir tada sahiptir.
Kitosan Glutamatımızın Özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Dış görünüş | Kırık beyaz toz |
| Deasetilasyon derecesi | En az %90 |
| Viskozite | 200 mPa·s'den fazla değil |
| Çözünürlük | Suda çözünür |
| Çözünmeyen Madde | %1,0'dan fazla değil |
| pH Değeri | 3,5 ~ 5,0 |
| su | %10.0'dan fazla değil |
| Kül | %1,0'dan fazla değil |
| Yığın Yoğunluğu | 0,3 g/mL'den az değil |
| Glutamik Asit İçeriği | En az %30 |
| Parçacık Boyutu | 80 Mesh |
| Ağır Metaller | 10 ppm'den fazla değil |
Uygulamalar:
Kitosan glutamat, konvansiyonel gıda lezzet arttırıcılar eklendiğinde tüketici sağlığı üzerinde ilave sodyum iyonlarının olumsuz etkilerini çözebilen ve insan sağlığına bazı yararlı etkiler katabilen bir lezzet arttırıcıdır.
Aynı zamanda kitosanın bağışıklık düzenleyici ve antibakteriyel gibi birden fazla fonksiyonu vardır, bu nedenle saf yeşil bir gıda katkı maddesidir.
Ambalajlama:
100g/Çuval, 500g/Çuval, 1kg/Çuval, 5kg/Kağıt Varil, 10kg/Kağıt Varil veya müşterilerin özel gereksinimlerine göre.
Depolama ve Taşıma:
Kapalı ambalaj. Kuru, temiz ve serin bir yerde saklayın. Taşıma sırasında, yükleme ve boşaltma hafif olmalı ve zararlı, zehirli ve kolayca kirleten maddelerle karıştırılmamalı ve yağmura maruz bırakılması kesinlikle yasaktır.
Raf ömrü:
Yukarıda belirtilen koşullar altında depolandığında 24 aydır.
