5-metil-2-fenil-2-heksenal

Kısa Açıklama:

Ürün Adı:5-metil-2-fenil-2-heksenal

Eş anlamlılar:Kömür; 2-FENİL-5-METİL-2-HEKSENAL; 5-Metil-2-fenilheks-2-enal; 2-Heksenal, 5-metil-2-fenil-; (2Z)-5-metil-2-fenilheks-2-enal; (2E)-5-Metil-2-fenil-2-heksnal; (2E)-5-metil-2-fenilheks-2-enal; 5-Metil-2-fenil-2-heksnal (doğal); alfa-(3-metilbutiliden)-benzenasetaldehit; alfa-(3-Metilbutiliden)benzenasetaldehit; .alfa.-(3-metilbutiliden)-Benzenasetaldehit; Benzenasetaldehit, alfa-(3-metilbutiliden)-

CAS Numarası:21834-92-4

EINECS Numarası:244-602-3

Moleküler Formül:C13H16O

Moleküler Ağırlık:188.27

Şimdi Sorgula

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Kısa Tanıtım:

5-metil-2-fenil-2-heksenal, 2-fenil-5-metil-2-heksenal veya kokal olarak da bilinir, CAS numarası: 21834-92-4, EINECS numarası: 244-602-3, moleküler formülü: C13H16O'dur. Acı kakao, fındık, bal, kavrulmuş ve çimenli aromalara sahip renksiz bir sıvıdır.

5-Metil-2-fenil-2-heksenal ürünümüzün özellikleri:

Test Öğeleri	Özellikler
Renk ve görünüm	Açık sarı sıvı
Koku	Kahve ve kakao aroması, çikolata ve taze meyve aromasıyla seyreltilir
Saflık	En az %96.0 (İki zirvenin toplamı)

Uygulamalar:

5-metil-2-fenil-2-heksenal, GB 2760-1996'da geçici olarak kullanımına izin verilen bir gıda aroması olarak belirtilmiştir. Esas olarak çikolata aroması ve kakao aroması hazırlamak için kullanılır.