2,4-Dekadienal
Kısa Tanıtım:
2,4-Decadienal, trans,trans-2,4-Decadienal veya Deca-2,4-dienal olarak da bilinir, CAS numarası: 25152-84-5, EINECS numarası: 246-668-9, moleküler formülü: C10H16O'dur. Yağ çözücülerde çözünen ancak suda çözünmeyen sarı bir sıvıdır.
2,4-Decadienal, güçlü bir tavuk aroması ve tavuk yağı aromasına sahiptir.
Çözünürlük:
2,4-Dekadienal etanolde ve uçucu olmayan yağların çoğunda çözünür, ancak suda çözünmez.
2,4-Decadienal(Deca-2,4-dienal) ürünümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Renk ve Görünüm | Sarı sıvı |
| Koku | Güçlü tavuk aroması ve tavuk yağı aroması |
| Saflık | En az %89,0 |
Uygulamalar:
2,4-Decadienal esas olarak patates cipsi, kızarmış yiyecekler ve baharatlı yiyeceklerde kullanılan tavuk aromasının hazırlanmasında kullanılır.
Ambalajlama:
1kg/Plastik Şişe, 5kg/Plastik Varil, 10kg/Plastik Varil, 25kg/Plastik Varil veya müşterilerin özel gereksinimlerine göre.
Saklama Koşulları:
Kullanmadan önce açılmamış orijinal ambalajında, serin ve kuru yerde muhafaza edilmeli; doğrudan güneş ışığından, ısıdan ve nemden uzak tutulmalıdır.
Raf ömrü:
Yukarıda belirtilen koşullar altında depolandığında 12 aydır.
