ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง
บทนำสั้น ๆ :
ไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองเป็นกลุ่มของเมตาบอไลต์รองที่เกิดขึ้นระหว่างการเจริญเติบโตของถั่วเหลือง ไอโซฟลาโวนอยด์เป็นประเภทหนึ่งของไบโอฟลาโวนอยด์และไฟโตเอสโตรเจนประเภทหนึ่งด้วย
ไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมที่มีโครงสร้างโพลีฟีนอล มี 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ กลุ่มไดเซอิซิน กลุ่มเจนิสติน และกลุ่มกลีซิติน แต่ละกลุ่มมี 4 รูปแบบ ได้แก่ ① รูปแบบอิสระ ② รูปแบบกลูโคไซด์ ③ รูปแบบอะซิทิลกลูโคไซด์ ④ รูปแบบมาโลนิลกลูโคไซด์
ผลเอสโตรเจนของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองส่งผลต่อการหลั่งฮอร์โมน กิจกรรมทางชีวภาพของการเผาผลาญ การสังเคราะห์โปรตีน และการทำงานของปัจจัยการเจริญเติบโต ไอโซฟลาโวนเป็นสารป้องกันมะเร็งตามธรรมชาติ
ข้อมูลจำเพาะหลักของผลิตภัณฑ์นี้:
① 5% ~ 95% HPLC (จากเชื้อโรค)
② 5% ~ 90% HPLC (จากเค้ก)
③ 5% ~ 80% HPLC (อะกลีคอน)
④ 5% ~ 10% HPLC (ชนิดละลายน้ำได้)
ข้อมูลจำเพาะของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 5% ของเรา (จากเชื้อโรค):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | |
| ไอโซฟลาโวนรวม | ไม่ต่ำกว่า 5.0% | |
| ไดซิน | ||
| ไกลซิติน | ||
| เจนิสติน | ||
| ไดเซอิน | ||
| ไกลซิทีน | ||
| เจนิสเทอิน | ||
| ดัชนีทางกายภาพและเคมี | รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ | |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 45~62ก/100มล. | |
| ขนาดอนุภาค | ตะแกรง 80 เมช ทะลุได้ 100% | |
| ความชื้น | ไม่เกิน 5.0% | |
| เถ้า | ไม่เกิน 5.0% | |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 10 ppm | |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2 ppm | |
| สารหนู (เอเอส) | ไม่เกิน 1 ppm | |
| ปรอท (Hg) | ไม่เกิน 0.1 ppm | |
| ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยา | จำนวนแผ่นรวม | ไม่เกิน 1000 CFU/g |
| เชื้อราและยีสต์ | ไม่เกิน 100 CFU/g | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | |
| อีโคไล | เชิงลบ | |
ข้อมูลจำเพาะของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 10% ของเรา (จากเชื้อโรค):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | |
| ไอโซฟลาโวนรวม | ไม่ต่ำกว่า 10.0% | |
| ไดซิน | ||
| ไกลซิติน | ||
| เจนิสติน | ||
| ไดเซอิน | ||
| ไกลซิทีน | ||
| เจนิสเทอิน | ||
| ดัชนีทางกายภาพและเคมี | รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ | |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 45~62ก/100มล. | |
| ขนาดอนุภาค | ตะแกรง 80 เมช ทะลุได้ 100% | |
| ความชื้น | ไม่เกิน 5.0% | |
| เถ้า | ไม่เกิน 5.0% | |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 10 ppm | |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2 ppm | |
| สารหนู (เอเอส) | ไม่เกิน 1 ppm | |
| ปรอท (Hg) | ไม่เกิน 0.1 ppm | |
| ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยา | จำนวนแผ่นรวม | ไม่เกิน 1000 CFU/g |
| เชื้อราและยีสต์ | ไม่เกิน 100 CFU/g | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | |
| อีโคไล | เชิงลบ | |
ข้อมูลจำเพาะของไอโซฟลาโวนถั่วเหลือง 20% ของเรา (จากเชื้อโรค):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | |
| ไอโซฟลาโวนรวม | ไม่ต่ำกว่า 20.0% | |
| ไดซิน | ||
| ไกลซิติน | ||
| เจนิสติน | ||
| ไดเซอิน | ||
| ไกลซิทีน | ||
| เจนิสเทอิน | ||
| ดัชนีทางกายภาพและเคมี | รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ | |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 45~62ก/100มล. | |
| ขนาดอนุภาค | ตะแกรง 80 เมช ทะลุได้ 100% | |
| ความชื้น | ไม่เกิน 5.0% | |
| เถ้า | ไม่เกิน 5.0% | |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 10 ppm | |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2 ppm | |
| สารหนู (เอเอส) | ไม่เกิน 1 ppm | |
| ปรอท (Hg) | ไม่เกิน 0.1 ppm | |
| ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยา | จำนวนแผ่นรวม | ไม่เกิน 1000 CFU/g |
| เชื้อราและยีสต์ | ไม่เกิน 100 CFU/g | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | |
| อีโคไล | เชิงลบ | |
ข้อมูลจำเพาะของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 40% ของเรา (จากเชื้อโรค):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | |
| ไอโซฟลาโวนรวม | ไม่ต่ำกว่า 40.0% | |
| ไดซิน | ||
| ไกลซิติน | ||
| เจนิสติน | ||
| ไดเซอิน | ||
| ไกลซิทีน | ||
| เจนิสเทอิน | ||
| ดัชนีทางกายภาพและเคมี | รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ | |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 45~62ก/100มล. | |
| ขนาดอนุภาค | ตะแกรง 80 เมช ทะลุได้ 100% | |
| ความชื้น | ไม่เกิน 5.0% | |
| เถ้า | ไม่เกิน 5.0% | |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 10 ppm | |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2 ppm | |
| สารหนู (เอเอส) | ไม่เกิน 1 ppm | |
| ปรอท (Hg) | ไม่เกิน 0.1 ppm | |
| ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยา | จำนวนแผ่นรวม | ไม่เกิน 1000 CFU/g |
| เชื้อราและยีสต์ | ไม่เกิน 100 CFU/g | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | |
| อีโคไล | เชิงลบ | |
ข้อมูลจำเพาะของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 80% ของเรา (จากเชื้อโรค):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | |
| ไอโซฟลาโวนรวม | ไม่ต่ำกว่า 80.0% | |
| ไดซิน | ||
| ไกลซิติน | ||
| เจนิสติน | ||
| ไดเซอิน | ||
| ไกลซิทีน | ||
| เจนิสเทอิน | ||
| ดัชนีทางกายภาพและเคมี | รูปร่าง | ผงสีขาว |
| กลิ่น | กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ | |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 45~62ก/100มล. | |
| ขนาดอนุภาค | ตะแกรง 80 เมช ทะลุได้ 100% | |
| ความชื้น | ไม่เกิน 5.0% | |
| เถ้า | ไม่เกิน 5.0% | |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 10 ppm | |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2 ppm | |
| สารหนู (เอเอส) | ไม่เกิน 1 ppm | |
| ปรอท (Hg) | ไม่เกิน 0.1 ppm | |
| ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยา | จำนวนแผ่นรวม | ไม่เกิน 1000 CFU/g |
| เชื้อราและยีสต์ | ไม่เกิน 100 CFU/g | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | |
| อีโคไล | เชิงลบ | |
ข้อมูลจำเพาะของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง 90% ของเรา (จากเชื้อโรค):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | |
| ไอโซฟลาโวนรวม | ไม่ต่ำกว่า 90.0% | |
| ไดซิน | ||
| ไกลซิติน | ||
| เจนิสติน | ||
| ไดเซอิน | ||
| ไกลซิทีน | ||
| เจนิสเทอิน | ||
| ดัชนีทางกายภาพและเคมี | รูปร่าง | ผงสีขาว |
| กลิ่น | กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ | |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 45~62ก/100มล. | |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในเอธานอล | |
| ขนาดอนุภาค | ตะแกรง 80 เมช ทะลุได้ 100% | |
| ความชื้น | ไม่เกิน 5.0% | |
| เถ้า | ไม่เกิน 5.0% | |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 10 ppm | |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2 ppm | |
| สารหนู (เอเอส) | ไม่เกิน 1 ppm | |
| ปรอท (Hg) | ไม่เกิน 0.1 ppm | |
| ขีดจำกัดทางจุลชีววิทยา | จำนวนแผ่นรวม | ไม่เกิน 1000 CFU/g |
| เชื้อราและยีสต์ | ไม่เกิน 100 CFU/g | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | |
| อีโคไล | เชิงลบ | |
การทำงานและผลทางสรีรวิทยา:
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเป็นเอสโตรเจนจากพืชชนิดหนึ่งที่มีหน้าที่ทางสรีรวิทยาหลายประการ โดยสามารถใช้ป้องกันและรักษาโรควัยหมดประจำเดือน โรคหัวใจและหลอดเลือด ความบกพร่องทางสติปัญญา และโรคมะเร็งบางชนิดได้
1) ผลของไฟโตเอสโตรเจน:
โครงสร้างจะคล้ายกับเอสโตรเจนของมนุษย์ (β-Estradiol) ซึ่งสามารถควบคุมระดับฮอร์โมนได้ทั้งสองทิศทาง:
▼ เมื่อระดับเอสโตรเจนต่ำ (เช่น วัยหมดประจำเดือน): อาหารเสริมอ่อนๆ เพื่อบรรเทาอาการร้อนวูบวาบและโรคกระดูกพรุน
▲ เมื่อระดับเอสโตรเจนสูง (เช่น ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์): จะแข่งขันกันเพื่อรับตัวรับเพื่อลดความเสี่ยงของการกระตุ้นเอสโตรเจนมากเกินไป
2) ผลต้านอนุมูลอิสระ:
กำจัดอนุมูลอิสระ ลดความเสียหายจากออกซิเดชัน และชะลอการแก่ของเซลล์
3) การป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือด:
ลดระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
4) ศักยภาพต่อต้านมะเร็ง:
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากได้ (กลไกรวมถึงการยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ของเนื้องอก)
5) สุขภาพกระดูก:
ลดการสูญเสียมวลกระดูก โดยเฉพาะสตรีวัยหมดประจำเดือน เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน
พื้นที่การใช้งาน:
1) อาหารเพื่อสุขภาพ:
สามารถเพิ่มไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองลงในอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน ต่อต้านอนุมูลอิสระ หรือรักษาสุขภาพกระดูก
2) ยา:
ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถนำมาใช้ศึกษาบทบาทในการรักษามะเร็งและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
3) เครื่องสำอาง:
สามารถเพิ่มไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองลงในผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยได้โดยใช้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
บรรจุภัณฑ์:
100กรัม/ถุง, 200กรัม/ถุง, 500กรัม/ถุง, 1กิโลกรัม/ถุง, 5กิโลกรัม/กล่อง, 10กิโลกรัม/กล่อง, 20กิโลกรัม/ถัง หรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็นก่อนใช้ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อน และความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนนับจากวันที่ผลิตเมื่อจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขข้างต้น
