โปรตีนถั่วเขียว
รหัส HS
3504009000
บรรจุภัณฑ์
20 กิโลกรัมต่อถุง (น้ำหนักสุทธิ) ถุงด้านในเป็นถุงพลาสติก PE และถุงด้านนอกเป็นถุงพลาสติกผสมกระดาษ
เงื่อนไขการจัดเก็บ
ต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน โดยต้องปราศจากกลิ่น แมลง และสัตว์ฟันแทะ สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน 24 เดือนภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| โปรตีน (N×6.25 บนพื้นฐานแบบไม่มีน้ำ) | ≥80.0% |
| ความชื้น | ≤10.0% |
| เถ้า | ≤8.0% |
| สารหนู(เอเอส) | ≤0.5ppm |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤1.0ppm |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤10000CFU/กรัม |
| เชื้อโคลิฟอร์ม | ≤30CFU/กรัม |
| ตัง | 5หน้าต่อนาที |
| อีโคไล | เชิงลบ |
| เมลามีน | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
| สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส | เชิงลบ |
โปรตีนถั่วเขียวมีสรรพคุณดีเยี่ยม
แอปพลิเคชัน
♔ ปริมาณโปรตีนในถั่วเขียวสูงถึง 19.5-33.1% อัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีนสูง และกรดอะมิโนครบถ้วน โดยเฉพาะปริมาณไลซีนค่อนข้างสูง ซึ่งใกล้เคียงกับปริมาณไลซีนของโปรตีนไข่ สามารถใช้ทำไข่เทียมได้ และเรายังสามารถให้สูตรอ้างอิงแก่คุณได้
♔ ความสามารถในการสร้างอิมัลชันและความคงตัวของอิมัลชันที่ดีนั้นส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตนม อาหารอบ อาหารแช่แข็ง และอาหารซุป
♔ การใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการเกิดฟองที่ดีและความเสถียรของฟองของโปรตีนถั่วเขียวสามารถทำให้อาหารมีโครงสร้างที่หลวมและมีรสชาติที่ดี ซึ่งเหมาะสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ประเภทฟอง เช่น ครีม เค้ก และไอศกรีม
♔ โปรตีนถั่วเขียวมีความสามารถในการละลายได้ดีกว่าโปรตีนถั่วเหลืองและโปรตีนมะพร้าว จึงเหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มอื่นๆ
5.โปรตีนจากถั่วเขียวมีหน้าที่ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันมะเร็ง และอื่นๆ และยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพระดับไฮเอนด์ได้หลายชนิด
