เมนทอลอะซิเตท
บทนำสั้น ๆ :
เมนทอลอะซิเตท หรือที่รู้จักกันในชื่อเมนทิลอะซิเตท หรือ 5-เมทิล-2-(โพรเพน-2-อิล)ไซโคลเฮกซิลอะซิเตท เป็นของเหลวไม่มีสีจนถึงสีเหลืองอ่อน หมายเลข CAS คือ 89-48-5 หมายเลข EINECS คือ 201-911-8 สูตรโมเลกุลคือ C12H22O2 มีกลิ่นคล้ายชา มิ้นต์ และผลไม้ และมีกลิ่นที่สดชื่นเล็กน้อย

ความสามารถในการละลาย:
ละลายได้เล็กน้อยในน้ำและกลีเซอรอล สามารถผสมกับตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอธานอลและอีเธอร์ได้
ข้อมูลจำเพาะของเมนทอลอะซิเตทของเรา:
รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
สีและรูปลักษณ์ภายนอก | ของเหลวไม่มีสีจนถึงสีเหลืองอ่อน |
กลิ่น | กลิ่นหอมเมนทอลอ่อนๆ |
ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 98.0% |
ความหนาแน่นสัมพัทธ์ (25/25℃) | 0.921 ~ 0.926 |
ดัชนีหักเหแสง (20℃) | 1.443 ~ 1.447 |
ความสามารถในการละลาย | ตัวอย่าง 1 มล. ละลายหมดในเอธานอล 80% 1 มล. |
ค่ากรด | ไม่เกิน 2.0 |
การหมุนด้วยแสง (20℃) | ไม่ต่ำกว่า -69° |
การใช้งาน:
เมนทอลอะซิเตทสามารถนำมาใช้เตรียมรสชาติที่กินได้ เช่น มิ้นต์ สะระแหน่ ราสเบอร์รี่ พีช และอื่นๆ
ขนาดยาที่แนะนำ:ความเข้มข้นในอาหารปรุงแต่งรสขั้นสุดท้ายควรอยู่ระหว่าง 4 มก./กก. ถึง 26 มก./กก.
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ขวดพลาสติก, 5 กก./ถังพลาสติก, 10 กก./ถังพลาสติก, 25 กก./ถังพลาสติก หรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็นก่อนใช้ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อน และความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือน หากจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น