ฟรุกโตสเกรดอาหาร
บทนำสั้น ๆ :
ฟรุกโตสผลึกเป็นคีโตเฮกโซสที่พบมากที่สุด ซึ่งมีอยู่ในน้ำผึ้งและผลไม้ และเมื่อผสมกับกลูโคสจะเทียบเท่ากับซูโครสที่บริโภคในแต่ละวัน ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลฟังก์ชันนัลชนิดใหม่จากธรรมชาติที่มีรสหวาน สกัดจากผลไม้และธัญพืชต่างๆ เนื่องจากการเผาผลาญของฟรุกโตสไม่ขึ้นอยู่กับอินซูลิน จึงไม่ง่ายที่จะเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากไขมันสะสม และไม่มีข้อเสียของฟันผุ
ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์:
ฟรุกโตสเป็นผลึกหรือผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น มีความสามารถในการดูดความชื้นได้ดี รสชาติหวาน และมีความหวานมากกว่าซูโครส 1.3 ถึง 1.8 เท่า
ข้อมูลจำเพาะของฟรุกโตสเกรดอาหารของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| การระบุตัวตน ก: | ตรงตามข้อกำหนด |
| การระบุตัวตน B: การดูดกลืนอินฟราเรดสเปกโตรโฟโตเมตรี | ตรงตามข้อกำหนด |
| การวิเคราะห์ | 98.0% ~ 102.0% |
| คลอไรด์ | ไม่เกิน 0.018% |
| กลูโคส | ไม่เกิน 0.5% |
| ไฮดรอกซีเมทิลฟูร์ฟูรัล | ไม่เกิน 0.1% |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 0.1 มก./กก. |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ไม่เกิน 0.5% |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด | ไม่เกิน 0.5% |
| ซัลเฟต | ไม่เกิน 0.025% |
ฟังก์ชั่นและการใช้งาน:
ฟรุกโตสเป็นสารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ออาหารซึ่งมีความสามารถในการดูดความชื้นที่ดี และเหมาะเป็นพิเศษสำหรับอาหารและขนมหวานที่ต้องการความชื้นเพื่อป้องกันการตกผลึกและการขัดสี
ส่วนใหญ่ใช้ในขนมชั้นสูง ช็อคโกแลต และเครื่องดื่ม
บรรจุภัณฑ์:
ถุงกระดาษ-พลาสติกคอมโพสิตขนาด 25 กิโลกรัม หรือตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในสถานที่แห้งเย็นและมีอากาศถ่ายเทก่อนใช้ หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน และความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือน หากจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขข้างต้น
