ซิส-3-เฮกเซนอล
บทนำสั้น ๆ :
ซิส-3-เฮกเซนอล หรือที่รู้จักกันในชื่อ ซิส-3-เฮกเซน-1-ออล และแอลกอฮอล์ในใบ มีสูตรโมเลกุลคือ C6H12O และมีน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ 100.16 ซิส-3-เฮกเซนอลเป็นของเหลวมันไม่มีสี มีจุดเดือด 156℃~157°C ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 0.8460 และดัชนีหักเหของแสง 1.4395 พบตามธรรมชาติในชา อะคาเซีย หัวไชเท้า สตรอว์เบอร์รี่ เกรปฟรุต และพืชอื่นๆ
ความสามารถในการละลาย:
ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ ละลายได้ในแอลกอฮอล์และตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ สามารถผสมกับน้ำมันส่วนใหญ่ได้
ข้อมูลจำเพาะของ Cis-3-Hexenol เกรดอุตสาหกรรมของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ของเหลวไม่มีสี |
| กลิ่น | หญ้าเขียว ทรงพลัง |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 98.0% |
| ผลรวมของไอโซเมอร์ซิสและทรานส์ | ไม่ต่ำกว่า 99.0% |
| ดัชนีหักเหแสง (20℃) | 1.438 ~ 1.442 |
| ความหนาแน่นสัมพัทธ์ (25℃/25℃) | 0.846 ~ 0.850 |
| ค่ากรด | ไม่เกิน 0.5 mgKOH/g |
ข้อมูลจำเพาะของ Cis-3-Hexenol เกรดอาหารของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ของเหลวไม่มีสี |
| กลิ่น | หญ้าเขียว ทรงพลัง |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 98.0% |
| ผลรวมของไอโซเมอร์ซิสและทรานส์ | ไม่ต่ำกว่า 99.0% |
| ดัชนีหักเหแสง (20℃) | 1.438 ~ 1.442 |
| ความหนาแน่นสัมพัทธ์ (25℃/25℃) | 0.846 ~ 0.850 |
| ค่ากรด | ไม่เกิน 0.5 mgKOH/g |
การประยุกต์ใช้ Cis-3-hexenol (Leaf Alcohol) ของเรา:
Cis-3-hexenol (แอลกอฮอล์จากใบ) มีกลิ่นหญ้าสดที่เข้มข้นและเป็นเครื่องเทศที่มีรสชาติอ่อนๆ ที่เป็นที่นิยม Cis-3-hexenol และเอสเทอร์ของ Cis-3-hexenol เป็นสารแต่งกลิ่นที่ขาดไม่ได้ในการผลิตกลิ่น ตามรายงานระบุว่าปัจจุบันมีสูตรกลิ่นที่มีชื่อเสียงมากกว่า 40 สูตรทั่วโลกที่มี Cis-3-hexenol โดยปกติแล้ว ต้องใช้ Cis-3-hexenol เพียง 0.5% หรือต่ำกว่าเพื่อให้ได้กลิ่นของใบเขียวที่เด่นชัด
1) สาขาอาหาร :
Cis-3-hexenol ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมสารปรุงแต่งกลิ่นรสสดจากธรรมชาติ เช่น กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ ส้ม มัสกัต แอปเปิล เป็นต้น นอกจากนี้ยังใช้ร่วมกับเอสเทอร์ เช่น กรดอะซิติก กรดวาเลอริก และกรดแลกติก เพื่อเปลี่ยนรสชาติของอาหาร โดยส่วนใหญ่ใช้เพื่อระงับรสหวานที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่มเย็นๆ และน้ำผลไม้
2) สาขาเครื่องสำอาง :
ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ซิส-3-เฮกเซนอลถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมน้ำมันหอมระเหยเทียมต่างๆ ที่คล้ายกับกลิ่นธรรมชาติ เช่น น้ำมันหอมระเหยของลิลลี่ออฟเดอะวัลเลย์ กานพลู โอ๊คมอส เปปเปอร์มินต์ และลาเวนเดอร์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เตรียมน้ำหอมกลิ่นดอกไม้ต่างๆ และให้กลิ่นหอมแบบกรีนท็อปแก่น้ำมันหอมระเหยเทียมและเอสเซ้นส์อีกด้วย ซิส-3-เฮกเซน-1-ออลยังเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการสังเคราะห์จัสโมนและเมทิลจัสโมเนตอีกด้วย
3) สาขาการควบคุมทางชีวภาพ:
ซิส-3-เฮกเซนอลยังเป็นสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่ขาดไม่ได้ในทั้งพืชและแมลง แมลงใช้ซิส-3-เฮกเซนอลเป็นสัญญาณเตือน ฟีโรโมนสำหรับการรวมตัว หรือฮอร์โมนเพศ ตัวอย่างเช่น เมื่อซิส-3-เฮกเซนอลและเบนซินผสมกันในอัตราส่วนที่กำหนด อาจทำให้ด้วงงวงและด้วงเต่าตัวผู้รวมตัวกัน จึงสามารถล่าและฆ่าศัตรูพืชในป่าได้ในพื้นที่กว้าง
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ขวด 40 กก./ถัง 170 กก./ถัง หรือตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็นก่อนใช้ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อน และความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือน หากจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
