5-เมทิล-2-ฟีนิล-2-เฮกเซนอล
บทนำสั้น ๆ :
5-methyl-2-phenyl-2-hexenal หรือที่รู้จักกันในชื่อ 2-phenyl-5-methyl-2-hexenal หรือ cocal หมายเลข CAS คือ 21834-92-4 หมายเลข EINECS คือ 244-602-3 สูตรโมเลกุลคือ C13H16O เป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นโกโก้ขม ถั่ว น้ำผึ้ง คั่ว และกลิ่นหญ้า
ข้อมูลจำเพาะของ 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal ของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| สีและรูปลักษณ์ภายนอก | ของเหลวสีเหลืองอ่อน |
| กลิ่น | กลิ่นหอมของกาแฟและโกโก้เจือจางด้วยกลิ่นช็อคโกแลตและกลิ่นผลไม้สด |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 96.0% (ผลรวมของ 2 ยอด) |
การใช้งาน:
5-เมทิล-2-ฟีนิล-2-เฮกเซนอลได้รับการกำหนดให้เป็นสารแต่งกลิ่นรสอาหารซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้ชั่วคราวตาม GB 2760-1996 โดยส่วนใหญ่ใช้ปรุงแต่งกลิ่นรสช็อกโกแลตและกลิ่นรสโกโก้
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ขวดพลาสติก, 5 กก./ถังพลาสติก, 10 กก./ถังพลาสติก, 25 กก./ถังพลาสติก หรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็นก่อนใช้ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อน และความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือน หากจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขที่กล่าวข้างต้น
