2,4-ทศวรรษ
บทนำสั้น ๆ :
2,4-Decadienal หรือที่เรียกว่า trans,trans-2,4-Decadienal หรือ Deca-2,4-dienal หมายเลข CAS คือ 25152-84-5 หมายเลข EINECS คือ 246-668-9 สูตรโมเลกุลคือ C10H16O เป็นของเหลวสีเหลืองที่ละลายได้ในตัวทำละลายไขมันแต่ไม่ละลายในน้ำ
2,4-Decadienal มีกลิ่นไก่และรสชาติไขมันไก่ที่เข้มข้น
ความสามารถในการละลาย:
2,4-Decadienal ละลายได้ในเอธานอลและน้ำมันที่ไม่ระเหยส่วนใหญ่ แต่ไม่ละลายในน้ำ
ข้อมูลจำเพาะของ 2,4-Decadienal ของเรา (Deca-2,4-dienal):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| สีและรูปลักษณ์ภายนอก | ของเหลวสีเหลือง |
| กลิ่น | รสไก่เข้มข้นและรสน้ำมันไก่ |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 89.0% |
การใช้งาน:
2,4-Decadienal ส่วนใหญ่นำมาใช้เพื่อเตรียมรสไก่ ซึ่งใช้ในมันฝรั่งทอด อาหารทอด และอาหารรสเผ็ด
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ขวดพลาสติก, 5 กก./ถังพลาสติก, 10 กก./ถังพลาสติก, 25 กก./ถังพลาสติก หรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็นก่อนใช้ หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อน และความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือน หากจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขที่กล่าวข้างต้น
