Лизоцим
Краткое введение:
Лизоцим — это гликозидгидролаза, которая состоит из 18 видов 129 аминокислотных остатков и имеет 4 связи SS. Это гидролаза, которая специфически действует на клеточную стенку микроорганизмов, также известная как литический фермент клеточной стенки. Лизоцим обычно встречается в различных тканях и выделениях людей и животных, а также в некоторых растениях и микроорганизмах. Он может растворять клеточную стенку грамположительных бактерий и оказывает на них сильное убивающее действие. Он широко используется в консервировании пищевых продуктов (особенно сыра, производства сакэ), медицине (таблетки, капсулы, глазные капли, капли для горла) и других научных исследованиях.
Характеристики нашего Лизоцима 20 000FIP ЕД/мг:
| Тестовые задания | Технические характеристики |
| Источник | Белок куриного яйца |
| Появление | Белый порошок. |
| Влага | Не более 6,0% |
| Значение pH | 3.0 ~ 7.0 |
| Хлор | Менее 4,5% |
| Активность фермента | Не менее 20 000 FIP ЕД/мг |
| Растворимость | Не более 99% |
| Тяжелые металлы | Менее 10 частей на миллион |
| Свинец(Pb) | Менее 5,0 частей на миллион |
| Мышьяк(As) | Менее 1,0 частей на миллион |
| Ртуть(Hg) | Менее 1,0 частей на миллион |
| Общее количество пластин | Не более 1000КОЕ/г |
| Плесени и дрожжи | Менее 10КОЕ/г |
| Escherichia coli | Не более 3МПН/г |
| Сальмонелла | Негатив/25г |
| Золотистый стафилококк | Отрицательно/г |
Применение нашего лизоцима:
1. Применение в медицине:
В основном он применяется при различных воспалениях слизистых оболочек ЛОР-органов, таких как синусит, хронический ринит, острый и хронический фарингит, красный плоский лишай, язвы полости рта, экссудативный средний отит, а также при дерматологических заболеваниях, таких как опоясывающий лишай, плоские бородавки, ветряная оспа и т. д., также применяется при астматическом трахеите, язвенном колите, эпидемическом паротите и т. д. Этот продукт лучше действует в сочетании с антибактериальными препаратами.
2. Применение в биотехнологии:
Лизоцим имеет функцию разрушения структуры клеточной стенки бактерий. Обработка бактерий G+ лизоцимом может получить протопласты после разрушения клеточной стенки, поэтому он широко используется в биотехнологии. И стал важным инструментальным ферментом для операции слияния клеток в генной инженерии и клеточной инженерии.
3. Применение в продуктах водного промысла и мясных продуктах:
Ввиду нетоксичных и безвредных характеристик лизоцима и разложения клеточной стенки G+, его можно с успехом применять к водным продуктам и мясным продуктам, а также использовать для водных продуктов и мяса при условии, что исходные питательные вещества пищи не будут потеряны. Продукты играют роль консерванта и антисептика; совместное применение лизоцима с хлоридом натрия и нитритом может продлить срок годности мясных продуктов, а его антисептический эффект лучше, чем при использовании отдельно; в тесте используется 0,05% лизоцима в сочетании с полифосфатом фитиновой кислоты, глицином и т. д., в качестве консерванта может продлить срок хранения морепродуктов и водных продуктов.
4. Применение в продуктах водного промысла и мясных продуктах:
Ввиду нетоксичных и безвредных характеристик лизоцима и разложения клеточной стенки G+, его можно с успехом применять к водным продуктам и мясным продуктам, а также использовать для водных продуктов и мяса при условии, что исходные питательные вещества пищи не будут потеряны. Продукты играют роль консерванта и антисептика; совместное применение лизоцима с хлоридом натрия и нитритом может продлить срок годности мясных продуктов, а его антисептический эффект лучше, чем при использовании отдельно; в тесте используется 0,05% лизоцима в сочетании с полифосфатом фитиновой кислоты, глицином и т. д., в качестве консерванта может продлить срок хранения морепродуктов и водных продуктов.
5. Применение в других продуктах питания:
Кремовый торт является одним из продуктов, которые подвержены порче. Добавление лизоцима в тесто может предотвратить порчу, вызванную микроорганизмами; эффект применения лизоцима для консервирования продуктов питания также весьма очевиден. В то же время, согласно тому факту, что лизоцим нетоксичен, безвреден и имеет оздоровительный эффект, он обладает противоинфекционным и усиленным антибиотическим эффектом, а также способствует свертыванию крови, гемостазу и регенерации тканей. Сейчас некоторые люди пытаются усилить оздоровительный эффект пищи в качестве добавки к пище.
Упаковка:
Бочка из нетто-волокна 20 кг или 50 кг.
Условия хранения:
Хранить в месте, защищенном от влажности (относительная влажность менее 60), при температуре ниже 25°C.
Срок годности:
24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий хранения.
