L-карнозин
Краткое введение:
L-карнозин, научное название β-аланил-L-гистидин, представляет собой кристаллический твердый дипептид, состоящий из двух аминокислот: β-аланина и L-гистидина. Мышечная и мозговая ткани содержат высокие концентрации карнозина.
Исследования в Великобритании, Южной Корее, России и других странах показали, что карнозин обладает сильным антиоксидантным потенциалом и полезен для организма человека. Было показано, что карнозин удаляет активные формы кислорода (ROS) и α-β ненасыщенные альдегиды, образующиеся во время окислительного стресса из-за чрезмерного окисления жирных кислот в клеточных мембранах.
Технические характеристики:
| Тестовые задания | Технические характеристики |
| Появление | Белый или почти белый порошок |
| Идентификация методом ВЭЖХ | Время удерживания основного пика соответствует эталонному веществу. |
| Значение pH | 7,5 ~ 8,5 |
| Свинец(Pb) | Не более 1 ppm |
| Мышьяк(As) | Не более 1 ppm |
| Кадмий(Cd) | Не более 1 ppm |
| Ртуть(Hg) | Не более 0,1 ppm |
| Потеря при высыхании | Не более 1,0% |
| Остаток при сжигании | Не более 0,1% |
| L-Его | Не более 0,3% |
| Удельное вращение | +20,0° ~ +22,0° |
| Чистота (ВЭЖХ) | Не менее 99,0% |
| Анализ | 99,0% ~ 101,0% |
| Общее количество аэробных микроорганизмов | Не более 1000 КОЕ/г |
| Общее количество дрожжей и плесени | Не более 100 КОЕ/г |
| Термотолерантные колиформные бактерии | Отрицательно |
| Синегнойная палочка | Отрицательно |
| Золотистый стафилококк | Отрицательно |
| Сальмонелла | Отрицательно |
Приложения:
1. Новая пищевая добавка;
2. L-карнозин оказывает значительное ингибирующее действие на окисление липидов, вызванное свободными радикалами и ионами металлов. В переработке мяса карнозин оказывает эффект ингибирования окисления жиров и защиты цвета мяса. Карнозин и фитиновая кислота противостоят окислению говядины. Добавление 0,9 г/кг карнозина в рацион может улучшить цвет мяса и повысить окислительную стабильность скелетных мышц, а также оказывает синергический эффект с витамином Е;
3. Использование в косметике: может предотвратить старение кожи и обладает отбеливающим эффектом;
4. Он может улучшить светопропускание мутных хрусталиков человеческого глаза: старческую катаракту можно лечить антиоксидантными препаратами на основе карнозина;
5. Датчики обонятельных нервов: пероральные препараты, которые могут способствовать заживлению ран и особенно используются при хирургическом лечении.
Упаковка:
1 кг/мешок из алюминиевой фольги, 20 кг/бочка или 25 кг/бочка.
Условия хранения:
Перед использованием хранить в невскрытой оригинальной упаковке в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, тепла и влаги.
Срок годности:
24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий хранения.
