6-O-пальмитоил-L-аскорбиновая кислота
Химическая структурная формула
Введение
6-O-пальмитоил-L-аскорбиновая кислота (аскорбилпальмитат) образуется путем этерификации пальмитиновой кислоты и натуральных компонентов, включая L-аскорбиновую кислоту. Оцененный Комитетом по добавкам как пищевая добавка, которая является питательной, нетоксичной, эффективной и безопасной в использовании, это единственный антиоксидант, который может использоваться в детском питании в Китае. Этот продукт может использоваться в пище для антиокислительных целей, защиты цвета пищи (жира), улучшения питания и других эффектов.
Аскорбилпальмитат — высокоэффективный, безопасный, нетоксичный жирорастворимый пищевой антиоксидант, нерастворимый в воде и растительном масле. По внешнему виду — белый или желтовато-белый порошок с легким цитрусовым ароматом.
Технические характеристики
| Тестирование предметов | Технические характеристики |
| Появление | Белый или бледно-желтый порошок |
| Анализ | Не менее 95,0% |
| Оптическое вращение | +21°~ +24° |
| Потеря при высыхании | Не более 2,0% |
| Диапазон плавления | 107.0℃~ 117.0℃ |
| Остаток при сжигании | Не более 0,1% |
| Свинец(Pb) | Не более 2,0 частей на миллион |
| Мышьяк(As) | Не более 3,0 частей на миллион |
Упаковка
10 кг/картонный барабан или 25 кг/картонный барабан.
Условия хранения
Перед использованием хранить в закрытой упаковке в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, тепла и влаги.
Срок годности
24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий хранения.
