Goma transparente Xanthan
Breve introdução:
Nossa goma transparente do Xanthan é um pó normal de tamanho de partícula, produzido pela fermentação da proteína de sacarose e feijão com Xanthomonas Campestris. Ele esclarece a solução e é adequado para uso como estabilizador, espessante ou emulsificante em alimentos ou cosméticos.
Especificações de nossa goma transparente do Xanthan:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Creme branco ou amarelo pálido em pó de fluxo livre |
| Transmitância de luz | Não menos que 85,0% |
| Perda na secagem | Não mais de 15,00% |
| Valor de pH (solução de chiclete xanthan 1%) | 6.0 ~ 8.0 |
| Cinzas | Não mais de 15,00% |
| Taxa de cisalhamento | Não menos que 6,50 |
| Viscosidade (1% de goma xantânia em solução de 1% de KCl) | 1200CPS ~ 1700CPS |
| Ácido pirúvico | Não menos de 1,5% |
| Nitrogênio total | Não mais de 1,5% |
| Metais pesados | Não mais que 20ppm |
| Chumbo (PB) | Não mais que 2ppm |
| Contagem total de placas | Não mais que 2000cfu/g |
| Grupo de Coliformes | Negativo/5g |
| Leveduras e moldes | Não mais que 500CFU/G |
| Salmonella | Negativo/10g |
Embalagem:
Saco de papel Kraft de 25 kg de rede, 900 kg embalado em um palete.
Condições de armazenamento:
Preservadoem recipientes originais não abertos em um local frio seco antes de usar; mantido longe da luz solar direta, calor e umidade.
Vida de validade:
24 mesesse armazenado sob as condições acima.
