Lecitina de Soja Líquida
Breve introdução:
A lecitina de soja é um produto extraído da base do óleo de soja. É um éster composto por glicerina, ácido graxo, colina ou colamina, podendo ser dissolvida em óleo e solventes apolares. A composição da lecitina de soja é complexa, contendo principalmente lecitina (cerca de 34,2%), cefalina (cerca de 19,7%), fosfolipídio inositol (cerca de 16,0%), fosfatidilserina (cerca de 15,8%), ácido fosfatídico (cerca de 3,6%) e outros fosfolipídios (cerca de 10,7%), apresentando-se na forma de um líquido viscoso amarelo-claro a marrom ou pó sólido branco a marrom-claro.
Especificações do nosso líquido de lecitina de soja (soja completamente não transgênica):
| Itens de teste | Especificações |
| Característica | Com odor inerente de fosfolipídios, forma líquida |
| Matéria insolúvel em acetona | Não menos que 60% |
| Matéria insolúvel em hexano | Não mais que 0,3% |
| Umidade e Matéria Volátil | Não mais que 1,0% |
| Valor de acidez | Não mais que 30,0 mgKOH/g |
| Valor de peróxido | Não mais que 30,0 meq/kg |
| Metais pesados (como Pb) | Não mais que 0,1 mg/kg |
| Arsênio total (As) | Não mais que 3,0 mg/kg |
| Jardineiro 5% | Não mais que 14 |
| Viscosidade (a 25℃ Brookfield) | Não mais que 150 |
| Contagem total de pratos | Não mais que 30 UFC/g |
| Leveduras e Bolores | Menos de 10 UFC/g |
| Grupo coliforme | Menos de 30 MPN/100g |
| Escherichia coli | Menos de 10 UFC/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
Especificações do nosso líquido de lecitina de soja (genes endógenos não podem ser detectados):
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Líquido viscoso, marrom claro a amarelo, sem partículas estranhas |
| Sabor e Odor | Sem sabor, o sabor da soja predomina |
| Matéria insolúvel em acetona | Não menos que 60% |
| Matéria insolúvel em hexano | Não mais que 0,1% |
| Umidade | Não mais que 1,0% |
| Valor de acidez | Não mais que 30,0 mgKOH/g |
| Valor de peróxido | Não mais que 5 meq/kg |
| Metais pesados (como Pb) | Não mais que 0,1 mg/kg |
| Arsênio total (As) | Não mais que 3,0 mg/kg |
| Jardineiro | Não mais que 10 |
| Viscosidade (a 25℃ Brookfield) | Não mais que 130 poise |
| Contagem total de pratos | Não mais que 1000 UFC/g |
| Leveduras e Bolores | Não mais que 100 UFC/g |
| Coliformes | Negativo |
| Escherichia coli | Negativo/g |
| Enterobacteriacae | Negativo/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
Efeitos:
A lecitina de soja não só tem fortes efeitos emulsificantes, umectantes e dispersantes, mas também desempenha um papel importante na promoção do metabolismo da gordura no corpo, no crescimento muscular, no desenvolvimento do sistema nervoso e nos danos antioxidantes no corpo.
Valor Medicinal:
A lecitina tem um certo efeito na prevenção das seguintes doenças:
1. Arteriosclerose
Arteriosclerose (pressão alta, infarto do miocárdio, hemorragia cerebral): Normalmente, a arteriosclerose começa na meia-idade, mas como as pessoas comem muita carne e gordura, o início da arteriosclerose tende a ser mais precoce, com maior incidência em homens do que em mulheres. Pacientes com arteriosclerose geralmente sofrem de hiperlipidemia e níveis elevados de colesterol, e as taxas de prevalência de hipertensão, doença coronariana, infarto do miocárdio e hemorragia cerebral também são correspondentemente altas. Experimentos demonstraram que o consumo de lecitina pode reduzir significativamente o nível de gordura e colesterol alto no sangue, prevenindo assim a arteriosclerose.
2. Doença hepática
Doenças hepáticas (cirrose, hepatite, esteatose hepática): Com o aumento do número de doenças na civilização moderna, o álcool e o colesterol alto tornaram-se dois fatores importantes para o desenvolvimento de esteatose hepática e cirrose. O efeito antialcoólico da lecitina e seu poderoso efeito emulsificante podem proteger completamente as células hepáticas e, ao mesmo tempo, promover a ativação e a regeneração das células hepáticas, melhorando a função hepática.
3. Doença de Alzheimer
A redução de neurotransmissores (acetilcolina) no cérebro é a principal causa da doença de Alzheimer, e a "colina" é o componente básico da lecitina. O fornecimento adequado de lecitina garantirá que haja colina suficiente no corpo para sintetizar "acetilcolina", fornecendo assim substâncias de transdução de informação suficientes para o cérebro, prevenindo eficazmente a ocorrência da doença de Alzheimer.
Embalagem:
Tambor de ferro de 200 kg ou de acordo com as exigências dos clientes.
Armazenamento e transporte:
Conservar em embalagens originais fechadas, em local fresco e seco antes do uso, longe da luz solar direta, calor e umidade; protegido da chuva, ácidos fortes ou álcalis. Manusear com cuidado durante o transporte para evitar danos às embalagens.
Prazo de validade:
18 meses se armazenado nas condições acima.
