Neohesperidina Dihidrocalcona
Breve introdução:
A neohesperidina diidrocalcona é um composto flavonoide muito importante, produzido pela conversão e hidrogenação de matérias-primas extraídas de plantas Rutaceae. É um aditivo alimentar verde e, em comparação com outros adoçantes, possui propriedades doces. A neohesperidina diidrocalcona possui sabor intenso, sabor residual duradouro, boa estabilidade, baixo teor calórico e não apresenta efeitos adversos nos níveis de lipídios e açúcar no sangue humano.
Especificações da nossa Neohesperidina dihidrocalcona (NHDC):
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Pó branco |
| Contente | Não menos que 98,0% |
| Odor e sabor | Sour especial |
| Perda na secagem | Não mais que 5,0% |
| Tamanho de partícula | Não menos que 98% passam por 80 mesh |
| Metais Pesados | Não mais que 10,00 ppm |
| Chumbo (Pb) | Não mais que 1,00 ppm |
| Arsênio (As) | Não mais que 1,00 ppm |
| Teor de cinzas | Não mais que 5,00% |
| Contagem total de pratos | Não mais que 1000 UFC/g |
| Bolores e Leveduras | Não mais que 100 UFC/g |
| Escherichia coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
| Solventes Residuais | Não mais que 0,05% |
Aplicações:
A neoesperidina diidrocalcona pode ser adicionada como aromatizante a alimentos, medicamentos e rações para mascarar o amargor. A neoesperidina diidrocalcona também tem a função de modificar o sabor do próprio produto, incluindo a modificação do sabor e do aroma. A mistura obtida pela mistura de NHDC e aspartame é aplicada em gomas de mascar, que não só são doces e deliciosas, como também prolongam e mantêm o sabor.
Embalagem:
1 kg por saco de papel alumínio ou de acordo com os requisitos específicos dos clientes.
Condições de armazenamento:
Conservar em recipientes originais fechados, em local fresco e seco antes de usar; longe da luz solar direta, calor e umidade.
Prazo de validade:
24 meses se armazenado nas condições mencionadas acima.
