Galactomanana
Breve introdução:
Galactomanana é um polissacarídeo derivado de plantas naturais e uma fibra alimentar natural. Pode ser usada como aditivo alimentar em diversos alimentos funcionais, alimentos saudáveis e medicamentos, ou como fortificante nutricional em fórmulas médicas especiais.
Parâmetros físicos/químicos:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Pó branco a branco amarelado |
| Perda na secagem | ≤10% |
| Matéria insolúvel em ácido | ≤5,0% |
| Valor de pH (solução aquosa a 1%) | 6,0 ~ 7,0 |
| Viscosidade, Viscosímetro Brookfield (5% sol. 5℃) | ≤13Mpa·s |
| Tamanho de partícula | 100% passa por peneira de 80 mesh |
| Proteína | ≤2% |
| Cinzas | ≤1,5% |
| Contagem total de pratos | ≤1000 UFC/g |
| Leveduras e Bolores | ≤50 UFC/g |
| Escherichia coli | Negativo/g |
| Salmonela | Negativo/25g |
| Staphylococcus aureus | Negativo/25g |
Metais pesados:
| Metais pesados (como Pb) | ≤20 mg/kg |
| Arsênio (As) | ≤0,5 mg/kg |
| Chumbo (Pb) | ≤2 mg/kg |
| Cádmio (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Mercúrio (Hg) | ≤1 mg/kg |
Tabela de Informações Nutricionais:
| Unid | Por 100g | %VRN |
| Energia | 1632 kJ | 19,43% |
| Proteína | 1,1g | 1,83% |
| Carboidrato | 93,4g | 31,13% |
| Gordo | 0,7g | 1,17% |
| Sódio | 25mg | 1,25% |
Aplicativo:
Alimentos funcionais, produtos de saúde, matérias-primas médicas especiais
Características e vantagens:
♔ Não transgênico
♔ Sem glúten
♔ Sem alérgenos
♔ Não irradiação
Embalagem:
Saco de papel revestido de PE de 25 kg ou tambor de papelão, saco interno de PE de camada dupla ou de acordo com os requisitos dos clientes.
Condições de armazenamento:
Conservar em recipientes originais fechados, em local fresco e seco antes de usar; longe da luz solar direta, calor e umidade.
Prazo de validade:
36 meses se armazenado nas condições mencionadas acima.
