Frutose de qualidade alimentar
Breve introdução:
A frutose cristalina é a cetohexose mais comum, encontrada no mel e nas frutas, e misturada com glicose equivale ao consumo diário de sacarose. É um novo tipo de açúcar funcional totalmente natural, de sabor adocicado, extraído de diversas frutas e grãos. Como seu metabolismo não depende da insulina, não é fácil ganhar peso devido ao acúmulo de gordura e não apresenta as desvantagens da cárie dentária.
Desempenho do produto:
A frutose é um cristal branco, inodoro ou pó cristalino com forte higroscopicidade; seu sabor é doce e sua doçura é de 1,3 a 1,8 vezes maior que a da sacarose.
Especificações da nossa frutose de grau alimentício:
| Itens de teste | Especificações |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Identificação A: | Atende aos requisitos |
| Identificação B: Espectrofotometria de absorção no infravermelho | Atende aos requisitos |
| Ensaio | 98,0% ~ 102,0% |
| Cloreto | Não mais que 0,018% |
| Glicose | Não mais que 0,5% |
| Hidroximetilfurfural | Não mais que 0,1% |
| Chumbo (Pb) | Não mais que 0,1 mg/kg |
| Perda na secagem | Não mais que 0,5% |
| Resíduo na Ignição | Não mais que 0,5% |
| Sulfato | Não mais que 0,025% |
Funções e aplicações:
Como adoçante nutricional alimentar, a frutose tem boa higroscopicidade e é especialmente adequada para alimentos e doces que exigem hidratação para evitar cristalização e granulação.
Usado principalmente em confeitaria de alta qualidade, chocolate e bebidas.
Embalagem:
Saco composto de papel e plástico de 25 quilos ou de acordo com as exigências específicas dos clientes.
Condições de armazenamento:
Conservar em recipientes originais fechados, em local fresco, seco e ventilado antes de usar; longe da luz solar, calor e umidade.
Prazo de validade:
24 meses se armazenado nas condições acima.
