Sorbitoloplossing
Korte introductie:
Sorbitol is een wit, hygroscopisch poeder of kristallijn poeder, vlok of korrel, geurloos. Oplosbaar in water (1 g lost op in ongeveer 0,45 ml water), licht oplosbaar in ethanol en azijnzuur. Het heeft een koele, zoete smaak, de zoetheid is ongeveer de helft van die van sucrose en de calorische waarde is vergelijkbaar met die van sucrose. Het is een voedzame zoetstof, bevochtiger, chelaatvormer en stabilisator, die veel wordt gebruikt bij de productie van levensmiddelen.
Sorbitoloplossing is een vloeibaar product met een vastestofgehalte van 69,0%~71,0% en een vochtigheidsgehalte van maximaal 31%.
Specificaties van onze Sorbitol Oplossing 70%:
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Kleurloze, heldere en stroperige bezinkvloeistof |
| Water | Niet meer dan 31% |
| pH-waarde (50% sorbitoloplossing) | 5,0 ~ 7,0 |
| Vaste stoffen | 69,0% ~ 71,0% |
| Sorbitolgehalte (op gedroogde basis) | 71% ~ 83% |
| Suikerreductie (op gedroogde basis) | Niet meer dan 0,15% |
| Totale suiker | 5,0% ~ 10,0% |
| Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,10% |
| Relatieve dichtheid (20℃) | 1,285 g/ml ~ 1,315 g/ml |
| Brekingsindex | Niet minder dan 1,4550 |
| Chloride | Niet meer dan 10 ppm |
| Sulfaat | Niet meer dan 50 ppm |
| Zware metalen (als Pb) | Niet meer dan 1 ppm |
| Nikkel (Ni) | Niet meer dan 1 ppm |
| Arseen (As) | Niet meer dan 1 ppm |
| Totaal aantal platen | Niet meer dan 100 CFU/g |
| Mallen | Niet meer dan 10 CFU/g |
| Stolpunt | Geen kristallisatie gedurende 48 uur bij -18°C |
Producteigenschappen:
1. Sorbitol heeft een goede vochtabsorberende en hydraterende werking, wat uitdroging en veroudering van voedsel kan voorkomen, de versheid, zachtheid, kleur en geur kan behouden en de houdbaarheid van voedsel kan verlengen. Voorbeelden hiervan zijn ijs, visproducten, salades, specerijen, brood, gebak, enz.
2. De zoetkracht van sorbitol is lager dan die van sucrose. Het is de grondstof voor de productie van lichtzoet en suikervrij snoep. Het kan worden gebruikt als zoetstof en voedingsstof voor patiënten met diabetes, leveraandoeningen, galblaasontsteking en obesitas. Het wordt niet gereguleerd door insuline. Het kan ook worden gebruikt voor de verwerking van diverse anticariësproducten en kauwgom.
3. Sorbitol bevat geen aldehydegroepen, oxideert niet gemakkelijk, veroorzaakt geen Maillard-reactie met aminozuren bij verhitting, voorkomt denaturatie van carotenoïden, vetten en eiwitten en voorkomt constipatie.
4. In gebakken producten (cakes, koekjes, brood, snacks) vindt geen fermentatie plaats door bakkersgist en wordt de kwaliteit niet aangetast door hoge temperaturen. Het wordt gebruikt als zoetstof en vochtinbrengende crème in gebak, surimi en dranken. Het wordt ook gebruikt in geconcentreerde melk. Door sorbitol toe te voegen aan boter (kaas), vissaus, jam en gekonfijt fruit, kunt u de houdbaarheid verlengen en de kleur, het aroma en de smaak behouden.
5. Sorbitol kan metaalionen cheleren. Het kan troebelheid door metaalionen in dranken en wijnen voorkomen. Het kan effectief de kristallisatie van suiker en zout voorkomen, de balans tussen zuur, zoet en bitter behouden en de geur van voedsel behouden.
6. Vloeibare sorbitol wordt ook steeds populairder in vleesproducten. Het kan de smaak verbeteren, de geur versterken, kleur geven, de waterretentie van het product verhogen, de opbrengst van vleesproducten verhogen en de productiekosten verlagen.
Toepassingen:
Vanwege zijn eigenschappen kan sorbitol worden gebruikt als basis voor tandpasta, tandgel en mondspoelmiddel in dagelijkse chemicaliën, als hulpstof, vochtinbrengende crème, schuurmiddel, reinigingsmiddel, bactericide, adstringerend middel, kleefmiddel, antivriesmiddel en zoetstof. Het kan de vochtbalans behouden, de pasta smeren, een aangename kleur en smaak hebben en ontstekingen in het mondweefsel voorkomen, zelfs na een tandheelkundige ingreep. Vanwege de hydraterende bescherming en de koele, comfortabele en heerlijke zoete smaak kan de toegevoegde hoeveelheid oplopen tot 30%.
Sorbitol is de basisgrondstof voor de productie van cosmetische huidverzorgingsproducten, auto- en schoonheidsproducten en emulgatoren (Span, Tween). Vanwege zijn speciale eigenschappen, zoals vochtretentie, oppervlaktekristallisatie, emulgering en dispersie, en microkristallijne werking in de film, kan het worden gebruikt als een niet-irriterend bevochtigingsmiddel, humectant en emulgator om emulsies en suspensies te stabiliseren en een droge huid te voorkomen. Make-uppasta en huidverzorgingsproducten zoals gezichtscrème en lotion met sorbitol kunnen effectief vocht vasthouden zonder vettig en plakkerig aan te voelen, en kunnen ook de elasticiteit van de film verhogen om plakken te voorkomen. Meer dan 10% sorbitol kan worden gebruikt in badvloeistof en gezichtscrème; 5-10% kan worden gebruikt in haarmelk en haargel, en meer dan 2% kan worden gebruikt in colloïdaal; meer dan 5% kan worden gebruikt in deodorant en anti-transpirant in viskeuze producten. In de emulgator speelt het de rol van het stabiliseren van de emulsie en suspensie. Sorbitol-emulgator heeft een goede bevochtigende, emulgerende en dispergerende werking, betere schuimvormende eigenschappen en een verbeterde vorm.
Sorbitol is de grondstof voor de productie van cellulase (enzym) en emulgator.
Verpakking:
270kg/kunststof vat of volgens de specifieke eisen van de klant.
Bewaarcondities:
Bewaar in ongeopende originele verpakking bij kamertemperatuur; uit de buurt van zonlicht, warmte en vocht houden. Niet mengen met giftige en schadelijke stoffen.
Houdbaarheid:
12 maanden houdbaar indien bewaard onder bovenstaande omstandigheden.
