Mungboonpeptide
Korte introductie:
Mungboonpeptide is een aminozuur met een korte keten (meestal bestaande uit 2-10 aminozuren) dat ontstaat door enzymatische hydrolyse van mungboonproteïnepoeder. Het heeft een laag moleculair gewicht en wordt gemakkelijker opgenomen en gebruikt door het menselijk lichaam. Het is een lichtgeel poeder, gemakkelijk oplosbaar in water, heeft een hoge thermische stabiliteit en heeft meerdere fysiologische functies en medicinale waarden. Mungboonpeptide bestaat meestal uit meerdere aminozuren met een evenwichtige aminozuurverhouding en heeft een hoge voedingswaarde en biologische activiteit.
Mungboonpeptide kan worden gebruikt in sportvoedingsproducten, voedingsmiddelen met een laag allergeengehalte, mondverzorgingsproducten, uitwendige gezichtsmaskers, etc.
HS-code:
3504009000
Verpakking:
Kleine pakketten:
100g/zak, 200g/zak, 500g/zak of 1kg/zak.
Grotere pakketten:
5 kg/10 kg/20 kg per zak (nettogewicht), de binnenzak is een PE-plastic zak, de buitenkant kan worden afgedekt met dozen of kartonnen vaten, afhankelijk van de wensen van de klant.
Bewaarcondities:
Mungbonenpeptide moet vóór gebruik in de ongeopende originele verpakking op een koele, droge plaats worden bewaard, vrij van geuren, insecten en knaagdieren. Onder deze omstandigheden is het 24 maanden houdbaar.
| Testitems | Specificaties | Testmethoden | |||
| Kleur | Wit tot lichtgeel | Organoleptisch | |||
| Smaak & Geur | Heeft de unieke smaak en geur van mungboonpeptide, geen andere eigenaardige geur | Organoleptisch | |||
| Onzuiverheid | Geen vreemde onzuiverheden zichtbaar met het blote oog | Organoleptisch | |||
| Vet (op droge basis) | ≤1,0% | GB 5009.6-2016 | |||
| Urease-activiteit | Negatief | GB/T 5009.117-2003 | |||
| Eiwitgehalte (op droge basis) | ≥90,0% | GB 5009.5-2016 | |||
| Peptidegehalte (op droge basis) | ≥80,0% | GB/T 22492-2008 | |||
| As (op droge basis) | ≤6,5% | GB 5009.4-2016 | |||
| Vocht | ≤6,0% | GB 5009.3-2016 | |||
| Lood (Pb) | ＜1,0 ppm | GB 5009.12-2017 | |||
| De verhouding van de relatieve moleculaire massa is niet groter dan 2000 Da. | ≥80,0% | GB/T 22492 | |||
| Totaal aantal platen | n | c | m | M | GB 4789.2-2016 |
| 5 | 2 | 3×104 | 105 | ||
| Coliformen | n | c | m | M | GB 4789.3-2016 |
| 5 | 1 | 10 | 102 | ||
| Salmonella | n | c | m | M | GB 4789.4-2016 |
| 5 | 0 | 0 | - | ||
| Staphylococcus aureus | n | c | m | M | GB 4789.10-2016 |
| 5 | 1 | 102 | 103 | ||
Premium ingrediënten:
Mungboonpeptide is rijk aan voedingsstoffen, waaronder diverse aminozuren, met name lysine, fenylalanine en cysteïne; het is ook rijk aan diverse vitaminen (thiamine, riboflavine, nicotinezuur, tocoferolen, enz.) en diverse sporenelementen (kalium, natrium, calcium, magnesium, ijzer, mangaan, selenium, enz.). Naast de bovengenoemde essentiële voedingsstoffen bevat mungboonpeptide ook veel biologisch actieve stoffen, waaronder looizuur, coumarine, alkaloïden, fytosterolen en flavonoïden.
Effectiviteit en functie:
| (1)Superoplosbaarheid: | In tegenstelling tot andere peptiden kan mungboonpeptide niet alleen volledig in water oplossen, maar ook in alcohol. Hierdoor zijn de tekortkomingen van mungbooneiwit, zoals de slechte smaak en de lagere oplosbaarheid in water, aangepakt. |
| (2)Overvloedige vertakte ketengroepen: | Mungboonpeptide is rijk aan vertakte ketengroepen, waardoor het zeer stabiel is. Zuur en hitte kunnen de eigenschappen niet gemakkelijk beïnvloeden, en ook de oplosbaarheid wordt niet beïnvloed. |
| (3)Laag gehalte aan vrije radicalen: | Het gehalte aan vrije radicalen van mungboonpeptide is laag, wat de zuiverheid van het product garandeert; het molecuulgewicht ligt voornamelijk tussen 130 Da en 750 Da en het behoort tot het oligopeptidenmengsel. |
| (4)Bloeddruk verlagen en cholesterol verlagen: | Mungbonen zijn rijk aan eiwitten, die het maag-darmslijmvlies kunnen beschermen bij orale inname. Tannines en flavonoïden in mungbonen kunnen zich binden met organische fosfor, pesticiden, aluminium en andere giftige elementen en zo neerslag vormen, waardoor de toxiciteit afneemt of afneemt. Bovendien worden ze niet gemakkelijk door de darm opgenomen. |
| (5) Warmtereinigend en ontgiftend: | Mungboonpeptide heeft een remmende werking op verschillende micro-organismen en is een goed middel tegen een kater. Het kan de eetlust reguleren en de normale voedselconsumptie van het menselijk lichaam in stand houden. Dit heeft een beter ondersteunend effect op de verlichting van obesitas als gevolg van het eten van onevenwichtig voedsel door overeten. |
Toepassingen:
♔ Voedings- en gezondheidsproducten:
De vele uitstekende effecten van mungboonpeptide, zoals het verlagen van de bloeddruk en vet, het absorberen van zware metalen, het verbeteren van de immuniteit en het bestrijden van kanker, maken het een hoogwaardig voedings- en gezondheidsproduct als grondstof. Het kan worden gebruikt voor de bereiding van hoogwaardige gezondheidsdranken, capsules en speciale medische voeding voor het herstellen van de longfunctie, enz.
♔ Cosmetica:
Mungboonpeptide heeft een sterke antioxiderende werking, die zelfs sterker is dan die van mungbooneiwit. Het verwijdert effectief vrije radicalen in het lichaam en heeft een goede vochtretentie, waardoor het gebruikt kan worden in hoogwaardige cosmetica en verzorgingsproducten.
