Lysozym
Korte introductie:
Lysozym is een glycosidehydrolase, die bestaat uit 18 soorten aminozuren van 129 en 4 SS-bindingen heeft. Het is een hydrolase die specifiek inwerkt op de celwand van micro-organismen, ook wel bekend als celwandlytisch enzym. Lysozym wordt veel aangetroffen in diverse weefsels en secreties van mensen en dieren, evenals in sommige planten en micro-organismen. Het kan de celwand van grampositieve bacteriën oplossen en heeft een sterk dodend effect op deze bacteriën. Het wordt veel gebruikt bij het conserveren van voedsel (met name kaas, sakeproductie), medicijnen (tabletten, capsules, oogdruppels, keeldruppels) en ander wetenschappelijk onderzoek.
Specificaties van onze Lysozyme 20.000FIP U/mg:
| Testitems | Specificaties |
| Bron | Kippeneiwit |
| Verschijning | Wit poeder |
| Vocht | Niet meer dan 6,0% |
| pH-waarde | 3.0 ~ 7.0 |
| Chloor | Minder dan 4,5% |
| Activiteit van enzym | Niet minder dan 20.000 FIP U/mg |
| Oplosbaarheid | Niet meer dan 99% |
| Zware metalen | Minder dan 10 ppm |
| Lood (Pb) | Minder dan 5,0 ppm |
| Arseen (As) | Minder dan 1,0 ppm |
| Kwik (Hg) | Minder dan 1,0 ppm |
| Totaal aantal platen | Niet meer dan 1.000 CFU/g |
| Schimmels en gisten | Minder dan 10 CFU/g |
| Escherichia coli | Niet meer dan 3MPN/g |
| Salmonella | Negatief/25g |
| Staphylococcus aureus | Negatief/g |
Toepassingen van ons Lysozyme:
1. Toepassing in de geneeskunde:
Het wordt hoofdzakelijk gebruikt bij diverse slijmvliesontstekingen in de KNO, zoals sinusitis, chronische rhinitis, acute en chronische faryngitis, lichen planus, aften, exsudatieve otitis media en dermatologie, zoals herpes zoster, platte wratten, waterpokken, enz. Het wordt ook gebruikt bij astmatische tracheïtis, colitis ulcerosa, bof, enz. Dit product werkt beter in combinatie met antibacteriële medicijnen.
2. Toepassingen in de biotechnologie:
Lysozym heeft als functie de structuur van de bacteriële celwand te vernietigen. Door G+-bacteriën met lysozym te behandelen, kunnen protoplasten ontstaan na vernietiging van de celwand. Het wordt daarom veel gebruikt in de biotechnologie. Het wordt ook gebruikt als een essentieel enzym voor celfusie in de genetische manipulatie en celtechnologie.
3. Toepassing in aquatische producten en vleesproducten:
Gezien de niet-toxische en onschadelijke eigenschappen van lysozym en de afbraak van de G+-celwand, kan het goed worden toegepast op aquatische producten en vleesproducten, en kan het worden gebruikt voor aquatische producten en vlees, met als uitgangspunt dat de oorspronkelijke voedingsstoffen van het voedsel niet verloren gaan. De producten spelen een conserverende en antisepsisfunctie; de gecombineerde toepassing van lysozym met natriumchloride en nitriet kan de houdbaarheid van vleesproducten verlengen en het antiseptische effect is beter dan wanneer het alleen wordt gebruikt; de test gebruikt 0,05% lysozym in combinatie met fytinezuurpolyfosfaat, glycine, enz. als conserveermiddel en kan de bewaarperiode van zeevruchten en aquatische producten verlengen.
4. Toepassing in aquatische producten en vleesproducten:
Gezien de niet-toxische en onschadelijke eigenschappen van lysozym en de afbraak van de G+-celwand, kan het goed worden toegepast op aquatische producten en vleesproducten, en kan het worden gebruikt voor aquatische producten en vlees, met als uitgangspunt dat de oorspronkelijke voedingsstoffen van het voedsel niet verloren gaan. De producten spelen een conserverende en antisepsisfunctie; de gecombineerde toepassing van lysozym met natriumchloride en nitriet kan de houdbaarheid van vleesproducten verlengen en het antiseptische effect is beter dan wanneer het alleen wordt gebruikt; de test gebruikt 0,05% lysozym in combinatie met fytinezuurpolyfosfaat, glycine, enz. als conserveermiddel en kan de bewaarperiode van zeevruchten en aquatische producten verlengen.
5. Toepassing in andere voedingsmiddelen:
Slagroomtaart is een van de voedingsmiddelen die gevoelig zijn voor bederf. Het toevoegen van lysozym aan gebak kan bederf door micro-organismen voorkomen; het effect van het gebruik van lysozym bij het conserveren van voedsel is ook duidelijk. Lysozym is niet-toxisch, onschadelijk en heeft een positief effect op de gezondheid. Het heeft een infectiewerende en verbeterde antibiotische werking en bevordert de bloedstolling, hemostase en weefselregeneratie. Tegenwoordig proberen sommige mensen de gezondheidseffecten van voedsel te versterken door het als additief te gebruiken.
Verpakking:
Vezelvat met een nettogewicht van 20 kg of een nettogewicht van 50 kg.
Bewaarcondities:
Bewaar op een plaats waar geen vochtigheid heerst (RV lager dan 60) en houd de temperatuur onder de 25°C.
Houdbaarheid:
24 maanden houdbaar indien bewaard onder bovengenoemde omstandigheden.
