Chitosan-oligosaccharide van voedingskwaliteit
Korte introductie:
Chitosan-oligosaccharide is een product met een laag moleculair gewicht, verkregen door afbraak van chitosan met behulp van speciale bio-enzymtechnologie, chemische afbraak of microgolfafbraak. De polymerisatiegraad ligt tussen 2 en 20 en het molecuulgewicht bedraagt maximaal 3200 Da.
Chitosan-oligosaccharide heeft de eigenschappen van een goede wateroplosbaarheid, hoge biologische activiteit en gemakkelijke absorptie en benutting door organismen. Het is de enige positief geladen kationische alkalische amino-oligosaccharide in de natuur, voornamelijk afkomstig van chitosan in garnalen- en krabbenpantsers. Er zijn ook vegetarische bronnen, waaronder paddenstoelen en Aspergillus niger.
Bereidingswijze:
De bereidingsmethode van chitosan-oligosaccharide bestaat hoofdzakelijk uit geavanceerde biologische enzymatische hydrolyse, waarmee chitosan effectief kan worden gedepolymeriseerd tot chitosan-oligosaccharide met een laag moleculair gewicht.
Kenmerken van onze Chitosan Oligosaccharide:
♔ Laag moleculair gewicht:
Chitosan-oligosaccharide heeft een laag moleculair gewicht, doorgaans minder dan 3500, waardoor ze beter in water oplosbaar en bioactief zijn;
♔Goede oplosbaarheid in water:
Chitosan-oligosaccharide is volledig oplosbaar in water, maar onoplosbaar in organische oplosmiddelen zoals aceton, butanol en ethanol;
♔ Hoge biologische activiteit:
Chitosan-oligosaccharide heeft een hoge biologische activiteit, kan de stofwisseling bevorderen, het immuunsysteem reguleren, de groei van schadelijke bacteriën remmen, de lever beschermen, enz.;
♔Gemakkelijk te absorberen:
Chitosan-oligosaccharide heeft een absorptiegraad van maar liefst 99% en kan snel door het menselijk lichaam worden opgenomen en gebruikt;
♔Puur natuurlijk, stralingsvrij, vervuilingsvrij en vrij van additieven:
Chitosan-oligosaccharide wordt bereid door biologische enzymatische hydrolyse, bevat geen chemische toevoegingen en heeft puur natuurlijke eigenschappen.
Specificaties van onze Chitosan Oligosaccharide (COS):
| Testitems | Specificaties | Testmethoden |
| Kenmerken | Lichtgeel poederachtig vast materiaal met een unieke geur en geen zichtbare vreemde onzuiverheden | Organoleptisch |
| Analyse | Niet minder dan 90% | In-house |
| Converteerbare Glucosamine | Niet minder dan 60% | In-house |
| Gemiddeld moleculair gewicht | 322 ~ 1610 | In-house |
| Monosaccharidegehalte | Niet meer dan 2,0% | In-house |
| Watergehalte | Niet meer dan 9,0% | GB 5009.3-2016 (Methode II) |
| Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,9% | GB 5009.4-2016 |
| In water onoplosbare materie | Niet meer dan 0,5% | In-house |
| pH-waarde (1% waterige oplossing) | 5,0 ~ 7,0 | GB 5009.237-2016 |
| Verzadiging | Voldoen aan de claim | Neem 1,5 gram chitosan-oligosaccharide en los het op in 50 ml water. Filter het door filterpapier en detecteer OD bij 486 nm. |
| Anorganisch arseen (As) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.11-2024 |
| Lood (Pb) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.12-2023 |
| Kwik (Hg) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.17-2021 |
| Cadmium (Cd) | Niet meer dan 0,5 mg/kg | GB 5009.15-2023 |
| Totaal aantal kolonies | Niet meer dan 1000 CFU/g | GB 4789.2-2022 |
| Coliforme groep | Niet meer dan 0,92 MPN/g | GB 4789.3-2016 |
| Schimmels en gisten | Niet meer dan 50 CFU/g | GB 4789.15-2016 |
| Staphylococcus aureus | Negatief/25g | GB 4789.10-2016 |
| Salmonella | Negatief/25g | GB 4789.4-2016 |
Toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie:
(1) Functioneel voedsel:Chitosan-oligosaccharide kan aan alle functionele voedingsmiddelen worden toegevoegd;
(2) Zuivelproducten:Als activeringsfactor voor darmprobiotica (zoals Bifidobacterium) verbetert het de opname van calcium en mineralen;
(3) Kruiden:Als natuurlijk conserveermiddel ter vervanging van chemische conserveermiddelen zoals natriumbenzoaat;
(4) Dranken:Toepassing in functionele dranken voor gewichtsverlies, ontgifting, schoonheid, immuunregulatie, enz.;
(5) Fruit en groenten:De filmlaag is voorzien van een coating die de versheid behoudt, is doorlatend, waterafstotend en heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen.
Verpakking:
0,5 kg/aluminiumfoliezak, 1 kg/aluminiumfoliezak, 25 kg/vezeltrommel of volgens de specifieke vereisten van klanten.
Bewaarcondities:
Bewaar het product in de ongeopende, originele verpakking op een koele, droge plaats voordat u het gebruikt. Bescherm het tegen direct zonlicht, warmte en vocht.
Houdbaarheid:
36 maanden indien bewaard onder bovengenoemde verpakkings- en opslagcondities.
