Chitosan Glutamaat
Korte introductie:
Chitosanglutamaat is een in water oplosbaar chitosanderivaat dat eruitziet als een gebroken wit, vast poeder. De waterige oplossing is helder en transparant en heeft een smaak die lijkt op die van mononatriumglutamaat (MSG).
Specificaties van onze Chitosan Glutamaat:
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Gebroken wit poeder |
| Mate van deacetylering | Niet minder dan 90% |
| Viscositeit | Niet meer dan 200 mPa·s |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water |
| Onoplosbare materie | Niet meer dan 1,0% |
| pH-waarde | 3,5 ~ 5,0 |
| Water | Niet meer dan 10,0% |
| As | Niet meer dan 1,0% |
| Bulkdichtheid | Niet minder dan 0,3 g/ml |
| Gehalte aan glutaminezuur | Niet minder dan 30% |
| Deeltjesgrootte | 80 Mesh |
| Zware metalen | Niet meer dan 10 ppm |
Toepassingen:
Chitosanglutamaat is een smaakversterker die de nadelige effecten van extra natriumionen op de gezondheid van de consument kan verhelpen bij het toevoegen van conventionele smaakversterkers aan voedingsmiddelen, en die daarnaast ook enkele gunstige effecten op de gezondheid van de mens kan hebben.
Tegelijkertijd vervult chitosan meerdere functies, zoals immuunregulatie en antibacteriële werking, waardoor het een puur groen voedingsadditief is.
Verpakking:
100 g/zak, 500 g/zak, 1 kg/zak, 5 kg/papieren vat, 10 kg/papieren vat of volgens de specifieke vereisten van de klant.
Opslag en transport:
Gesloten verpakking. Bewaren op een droge, schone en koele plaats. Laad en los de goederen tijdens het transport licht op en meng ze niet met schadelijke, giftige en gemakkelijk vervuilende goederen. Het is ten strengste verboden om ze bloot te stellen aan regen.
Houdbaarheid:
24 maanden houdbaar indien bewaard onder bovengenoemde omstandigheden.
