Alkalisch protease
Korte introductie:
Ons alkalische protease is een proteolytisch enzym geproduceerd door diepe fermentatie, extractie en zuivering van Bacillus licheniformis 2709, dat werd geselecteerd door bacteriële protoplastmutagenese. De belangrijkste enzymcomponent is Bacillus Licheniformis -protease.
Het is een serinetype endoprotease dat peptideketens van eiwitmolecuul peptideketens kan hydrolyseren om polypeptiden of aminozuren te genereren, het heeft een sterk vermogen om eiwitten te ontsijken en wordt veel gebruikt in voedsel, medisch, brouwen, wassen, wassen, zijden en leerindustrieën.
Principe van enzymatische hydrolyse:
Onder bepaalde temperatuur, pH -waarde en substraatconcentratie kan alkalische protease eiwit uiteenvallen om stoffen zoals pepton, polypeptide en aminozuur te genereren.
Definitie van enzymactiviteit:
1G vaste enzympoeder (onder de omstandigheden van 40 ℃ en pH 10,5) hydrolyseert caseïne om 1μg tyrosine per minuut te produceren, wat 1 enzymactiviteitseenheid is, uitgedrukt als U/G of U/ml.
Productspecificaties:
| Productnaam | Productkenmerken | Enzym Activiteitsbereik |
| Alkalisch protease | Poeder | 50000 u/g ~ 1500000 u/g |
| Vloeistof | 100000 u/ml ~ 300000 u/ml |
Specificaties van ons alkalische protease 200000 U/G (industriële kwaliteit):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Licht geel bruin poeder |
| Geur | Unieke gistinggeur |
| Vocht | Niet meer dan 8,0% |
| Enzymactiviteit | Niet minder dan 200000 u/g |
| Lead (PB) | Niet meer dan 5,0 mg/kg |
| Totaal arseen (as) | Niet meer dan 3,0 mg/kg |
| Salmonella | Negatief |
Specificaties van ons alkalische protease 200000 U/G (voedselkwaliteit):
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Lichtbruin poeder |
| Geur | Unieke gistinggeur |
| Enzymactiviteit | Niet minder dan 200000 u/g |
| Verlies bij drogen | Minder dan 7% |
| Deeltjesgrootte | ≥80% passeert 40 mesh zeef |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water |
| Lead (PB) | Niet meer dan 5,0 mg/kg |
| As | Minder dan 5% |
| Arseen (as) | Niet meer dan 3,0 mg/kg |
| Aerobe microbiële telling | Niet meer dan 50000 CFU/G |
| Gisten en schimmels | Niet meer dan 100 CFU/G |
| Escherichia coli (MPN/G) | Negatief |
| Salmonella | Negatief/25G |
Toepassingsgebieden:
1. Vleeseiwitverwerking:
Productie van zoute smaakmateriaal, aminostikstof (an-dry basis) gehalte is groter dan 4,5 g/100 g, goede smaak, rijke smaak, geen bitterheid;
2. Boteiwit- en chondroïtine -verwerking:
Traditionele verwerkingsmethoden vervangen om de productfiltratiesnelheid, duidelijkheid en opbrengst te verbeteren;
3. Collageenproductie:
Geschikt voor enzymatische hydrolyse van visschalen, vissenhuid of varken en koe verbergen om collageen te produceren, waardoor collageen van 1000-3000DA molecuulgewicht, enigszins zoet en niet-bitter wordt geproduceerd;
4. Wasindustrie:
Toepasselijk op medische apparatuur, wasmiddel, wasmiddel, waspoeder, waszeep, sterke ontsmetting, sterilisatie, veiligheid en betrouwbaarheid. Het toevoegen van protease aan wasmiddel kan zweetvlekken en bloedvlekken gemakkelijker te verwijderen maken;
5. Feedverwerking:
Het voedingsgebruik verbeteren en de kosten verminderen, de eetlust verbeteren en de groei van dieren bevorderen;
6. Textielindustrie:
Enzym behandelde wol heeft een hogere treksterkte dan conventionele wol, en het wollen garen voelt zacht, het kan ook worden gebruikt voor het afbeelden van zijderupsen en raffinage zijde;
7. Industriële membraanreiniging:
Verhoog het debiet van de membraan en verleng de levensduur van de membraandiensten.
Aanbevolen dosering:
Voedselveld:0,1 ‰ ~ 10 ‰
Industrieel veld:0,1 ‰ ~ 5 ‰
Voorzorgsmaatregelen:
※ 1. Alkalische protease is een biologisch actieve stof, die gemakkelijk wordt geremd en vernietigd door zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) En oxidanten. Vermijd contact met hen tijdens gebruik en opslag;
※ 2. Het kan allergische reacties veroorzaken bij mensen met een gevoelige huid: nauw contact of inademing van kleine hoeveelheden kunnen de huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Bij het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende apparatuur zoals maskers en bril te dragen.
Verpakkingsspecificaties:
1 kg/fles, 1 kg/tas, 20 kg/zak, 20 kg/doos, 20 kg/vezeltrommel of 25kg/vezeltrommel.
Productopslag en houdbaarheid:
1. Bewaar in een koele en droge omgeving bij kamertemperatuur, vermijd hoge temperatuur, vochtigheid en direct zonlicht, en de houdbaarheid is 12 maanden;
2. Als het te lang of in ongunstige opslagomstandigheden wordt opgeslagen, wordt de enzymactiviteit tot verschillende mate gereduceerd, dus het is noodzakelijk om de op de juiste manier gebruikte hoeveelheid te verhogen bij het gebruik ervan. Het wordt aanbevolen om het op lage temperatuur (0 ~ 10 ℃) op te slaan voor langdurige opslag.
