6-O-palmitoyl-L-ascorbinezuur
Chemische structuurformule
Invoering
6-O-palmitoyl-L-ascorbinezuur (ascorbylpalmitaat) wordt gevormd door de verestering van palmitinezuur en natuurlijke componenten, waaronder L-ascorbinezuur. Het is door de Additievencommissie beoordeeld als een voedingsadditief dat voedzaam, niet-giftig, efficiënt en veilig in gebruik is. Het is de enige antioxidant die in China in babyvoeding mag worden gebruikt. Dit product kan worden gebruikt in voeding voor antioxidatie, kleurbescherming (van vet), voedingsverbetering en andere effecten.
Ascorbylpalmitaat is een zeer effectieve, veilige, niet-giftige, in vet oplosbare voedingsantioxidant die onoplosbaar is in water en plantaardige olie. Het ziet eruit als een wit of geelwit poeder met een lichte citrusgeur.
Specificaties
| Testitems | Specificaties |
| Verschijning | Wit of lichtgeel poeder |
| Analyse | Niet minder dan 95,0% |
| Optische rotatie | +21°~ +24° |
| Verlies bij drogen | Niet meer dan 2,0% |
| Smeltbereik | 107.0℃~ 117.0℃ |
| Residu bij ontsteking | Niet meer dan 0,1% |
| Lood (Pb) | Niet meer dan 2,0 ppm |
| Arseen (As) | Niet meer dan 3,0 ppm |
Verpakking
10kg/kartonnen vat of 25kg/kartonnen vat.
Opslagomstandigheden
Bewaar het product in ongeopende verpakking op een koele, droge plaats voordat u het gebruikt. Bescherm het tegen direct zonlicht, warmte en vocht.
Houdbaarheid
24 maanden houdbaar indien bewaard onder bovengenoemde omstandigheden.
