대두 레시틴 액상

간단한 설명:

제품명:대두 레시틴 액상

형태:액체

동의어:대두 레시틴 액체; 대두 레시틴액; 대두 레시틴; 소야 레시틴

CAS 번호:8002-43-5

EINECS 번호:232-307-2

분자식:C42H80NO8P

분자량:758.06

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제품 상세 정보

제품 태그

간략한 소개:

대두 레시틴은 대두유의 유분에서 추출한 제품입니다. 글리세린, 지방산, 콜린 또는 콜아민으로 구성된 에스테르이며, 기름이나 비극성 용매에 용해될 수 있습니다. 대두 레시틴의 조성은 복잡하며, 주로 레시틴(약 34.2%), 세팔린(약 19.7%), 이노시톨 인지질(약 16.0%), 포스파티딜세린(약 15.8%), 포스파티드산(약 3.6%) 및 기타 인지질(약 10.7%)을 함유하고 있으며, 담황색에서 갈색의 점성 액체 또는 백색에서 담갈색의 고체 분말 형태입니다.

당사의 대두 레시틴 액상(완전히 비GMO 대두) 사양:

테스트 항목	명세서
특성	인지질의 고유한 냄새, 액체 형태
아세톤 불용성 물질	60% 이상
헥산 불용성 물질	0.3% 이하
수분 및 휘발성 물질	1.0% 이하
산가	30.0 mgKOH/g 이하
과산화물가	30.0 meq/kg 이하
중금속(Pb 등)	0.1mg/kg 이하
총 비소(As)	3.0mg/kg 이하
가드너 5%	14개 이하
점도(25℃ 브룩필드)	150 이하
총 플레이트 수	30 CFU/g 이하
효모 및 곰팡이	10 CFU/g 미만
대장균군	30 MPN/100g 미만
대장균	10 CFU/g 미만
살모넬라균	음성/25g

당사의 대두 레시틴 액상 제품 사양(내인성 유전자는 검출되지 않음):

테스트 항목	명세서
모습	이물질이 없는 밝은 갈색에서 노란색의 점성 액체
맛과 냄새	맛없음, 콩맛이 지배적
아세톤 불용성 물질	60% 이상
헥산 불용성 물질	0.1% 이하
수분	1.0% 이하
산가	30.0 mgKOH/g 이하
과산화물가	5meq/kg 이하
중금속(Pb 등)	0.1mg/kg 이하
총 비소(As)	3.0mg/kg 이하
가드너	10개 이하
점도(25℃ 브룩필드)	130포이즈 이하
총 플레이트 수	1000 CFU/g 이하
효모 및 곰팡이	100 CFU/g 이하
대장균군	부정적인
대장균	음수/g
엔테로박테리아세아에	음수/g
살모넬라균	음성/25g

효과:

대두 레시틴은 강력한 유화, 습윤, 분산 효과를 가지고 있을 뿐만 아니라, 신체의 지방 대사 촉진, 근육 성장, 신경계 발달, 신체의 항산화 손상 방지에도 중요한 역할을 합니다.

약효:

레시틴은 다음과 같은 질병의 예방에 일정한 효과가 있습니다:

1. 동맥경화증
동맥경화증(고혈압, 심근경색, 뇌출혈): 일반적으로 동맥경화증은 중년에 시작되지만, 육류와 지방 섭취가 많아지면서 동맥경화증 발병 시기가 더 젊고, 여성보다 남성에게 더 많이 발생하는 경향이 있습니다. 동맥경화증 환자는 일반적으로 고지혈증과 고콜레스테롤혈증을 동반하며, 고혈압, 관상동맥 심장 질환, 심근경색, 뇌출혈의 유병률 또한 높습니다. 실험 결과 레시틴 섭취는 혈중 지방량과 고콜레스테롤 수치를 유의미하게 감소시켜 동맥경화증을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

2. 간 질환
간 질환(간경변, 간염, 지방간): 현대 문명의 질병 증가로 인해 알코올과 고콜레스테롤은 지방간과 간경변의 두 가지 중요한 요인이 되었습니다. 레시틴의 항알코올 효과와 강력한 유화 효과는 간세포를 완벽하게 보호하고, 동시에 간세포의 활성화 및 재생을 촉진하며 간 기능을 향상시킵니다.

3. 알츠하이머병
뇌의 신경전달물질(아세틸콜린) 감소는 알츠하이머병의 주요 원인이며, "콜린"은 레시틴의 기본 성분입니다. 레시틴이 충분히 공급되면 체내에 "아세틸콜린"을 합성할 수 있는 충분한 콜린이 생성되어 뇌에 충분한 정보 전달 물질을 공급하여 알츠하이머병 발생을 효과적으로 예방할 수 있습니다.