쌀 펩타이드

간단한 설명:

쌀 펩타이드는 쌀 단백질 분말에 아황산나트륨 용액을 혼합하여 쌀 단백질 슬러리를 만들고, 여기에 프로테아제를 첨가하여 효소 가수분해한 후 살균, 여과, 농축, 살균 및 동결건조 과정을 거쳐 제조됩니다. 본 제품은 고순도이며, 물에 100% 용해되고 약간의 쓴맛이 있어 고형 음료 및 고투명 음료용 비건 영양 성분으로 이상적입니다.

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제품 상세 정보

제품 태그

HS 코드

3504009000

포장

1kg/5kg 순 알루미늄 호일 백; 10kg/20kg 순 골판지 드럼에 비닐 봉지를 넣습니다.

보관 조건

본 제품은 개봉하지 않은 원래 포장 상태로 사용 전 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 하며, 냄새, 곤충, 설치류가 없어야 합니다. 이러한 조건에서는 24개월 동안 보관할 수 있습니다.

사양서

매개변수	명세서	테스트 방법
모습	연한 노란색 분말, 육안으로 확인 시 이물질 없음	시각적
냄새와 맛	특성	감각적
단백질	≥85%	GB 5009.5-2010
펩타이드*	≥80%	GB/T 22492-2008
지방	≤8%	GB/T 5009.6-2003
수분	≤10%	GB 5009.3-2010
금연 건강 증진 협회	≤5%	GB 5009.4-2010
섬유	≤5%	GB/T 5009.88-2008
총 탄수화물	≤8%	GB/T 5009.8-2008

*펩타이드:분자량은 200~5000Da이다.

안전 데이터 시트:

테스트 항목	명세서	테스트 방법
납(Pb)	≤0.2ppm	EN ISO 17294-2 2016 수정
비소(As)	≤0.2ppm	EN ISO 17294-2 2016 수정
카드뮴(Cd)	≤0.3ppm	EN ISO 17294-2 2016 수정
수은(Hg)	≤0.05ppm	GB 5009.268-2016 첫 번째
유전자 변형	≤0.01%	실시간 PCR
멜라민	부정적인	FDA LIB No. 4422, 수정됨
시아누르산	부정적인	FDA LIB 4422
글루텐	≤20ppm	리다스크린 경쟁
대두 단백질	≤0.01%	35S 프로모터, NOS 종결자, Cry1Ab/Ac 유전자
총 플레이트 수	≤10000CFU/g	GB 4789.2-2010
대장균군	≤10CFU/g	GB 4789.3-2010
곰팡이와 효모	≤50CFU/g	GB 4789.15-2010
대장균	부정적인	AOAC 991.14
살모넬라균	부정적인	AOAC 2003.09
황색포도상구균	부정적인	USP<2022>
아플라톡신	≤10ppb	EN 14123 기반 내부 방법
오크라톡신 A	≤5ppb	DIN EN 14132 모드

광물 데이터

매개변수	데이터	테스트 방법
칼륨(K)	3.1mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
칼슘(Ca)	25.5mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
나트륨(Na)	33.7mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
마그네슘(Mg)	8.8mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
철(Fe)	21.4mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
구리(Cu)	1.68mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
아연(Zn)	7.97mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
염화물(Cl)	0.3mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
망간(Mn)	2.52mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정
인(P)	590mg/100g	BS EN ISO 17294-2 2016 수정