정제어유(EPA/DHA)
간략한 소개:
정제어유는 어유에서 추출한 영양 성분입니다. 탈검, 탈산, 탈색, 탈취 등의 과정을 거쳐 식용으로 사용할 수 있습니다.
정제된 생선기름의 주요 성분으로는 오메가3 지방산, 불포화 지방산, 비타민, 미네랄 등이 있습니다.
정제된 어유의 주요 성분:
★ 오메가-3 지방산:
정제된 생선기름에는 심장 건강 유지, 뇌 기능 발달 촉진, 눈 건강 유지에 중요한 역할을 하는 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)가 풍부합니다.
★ 불포화지방산:
정제된 어유에는 오메가-3 지방산 외에도 오메가-6, 오메가-9와 같은 다른 불포화 지방산도 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 염증 반응을 조절하고 세포막의 무결성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
★ 비타민:
정제된 생선기름에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E를 비롯한 지용성 비타민이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 눈 건강과 면역 체계 기능에 중요한 역할을 하고, 비타민 D는 칼슘 흡수와 뼈 건강에 필수적이며, 비타민 E는 정상적인 세포 기능을 유지하는 데 도움이 되는 천연 항산화제입니다.
★ 미네랄:
정제된 생선기름에는 칼슘, 마그네슘, 아연 등의 미량 미네랄도 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 뼈 건강, 신경 전도, 면역 체계 지원 등 인체에서 다양하고 중요한 생리적 기능을 수행합니다.
처리 기술:
정제 어유는 조어유를 일련의 처리 공정을 거쳐 얻습니다. 조어유는 어분 생산 시 나오는 액즙이나 수산물 가공 부산물에서 분리되며, 주로 사료 및 화학 산업에 사용됩니다. 정제 어유는 불순물과 냄새(탈검, 탈산, 탈색, 탈취 등)가 없으며, 고객의 특정 요구에 따라 EPA와 DHA 함량을 맞춤 설정할 수 있습니다.
정제어유(EPA/DHA)의 특징:
♔ 연한 노란색 또는 주홍색의 맑고 투명한 액체로 침전물이 없습니다. 은은한 특유의 냄새가 나며, 산패된 맛은 없습니다.
♔ 물에는 녹지 않고 에탄올, n-헥산 등의 유기용매에 녹는다.
♔ 산소와 빛에 노출되면 쉽게 변질되므로 밀폐하고 질소가 채워진 용기에 담아 빛으로부터 보호하여 보관해야 합니다.
정제어유(EPA10/DHA40 EE)의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 | |
| 형질 | 모습 | 연한 노란색 또는 주황색 빨간색, 투명한 액체, 침전물 없음 |
| 냄새 | 희미한 특유의 냄새가 나고, 산패한 맛은 없습니다. | |
| 물과 휘발성 물질 | 0.10% 이하 | |
| 산가 | 1.0 mg KOH/g 이하 | |
| 과산화물가 | 5.0 meq/kg 이하 | |
| 아니시딘 값 | 20.0 이하 | |
| 비가수화성 물질 | 1.5% 이하 | |
| 요오드 값 | 100g당 140g 이상 | |
| 불용성 불순물 | 0.1% 이하 | |
| 크로마토그래피 순도 | EPA 에틸 에스테르 | 10% 이상 |
| DHA 에틸 에스테르 | 40% 이상 | |
| 무기 불순물 | 납(Pb) | 0.08mg/kg 이하 |
| 비소(As) | 0.1mg/kg 이하 | |
| 벤조[a]피렌 | 10μg/kg 이하 | |
| 폴리염소비페닐(PCB) | 200μg/kg 이하 | |
정제어유(EPA36/DHA24 EE)의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 | |
| 형질 | 모습 | 연한 노란색 또는 주황색 빨간색, 투명한 액체, 침전물 없음 |
| 냄새 | 희미한 특유의 냄새가 나고, 산패한 맛은 없습니다. | |
| 물과 휘발성 물질 | 0.10% 이하 | |
| 산가 | 1.0 mg KOH/g 이하 | |
| 과산화물가 | 5.0 meq/kg 이하 | |
| 아니시딘 값 | 20.0 이하 | |
| 비가수화성 물질 | 1.5% 이하 | |
| 요오드 값 | 100g당 140g 이상 | |
| 불용성 불순물 | 0.1% 이하 | |
| 크로마토그래피 순도 | EPA 에틸 에스테르 | 36% 이상 |
| DHA 에틸 에스테르 | 24% 이상 | |
| 무기 불순물 | 납(Pb) | 0.08mg/kg 이하 |
| 비소(As) | 0.1mg/kg 이하 | |
| 벤조[a]피렌 | 10μg/kg 이하 | |
| 폴리염소비페닐(PCB) | 200μg/kg 이하 | |
정제어유(EPA10/DHA50 EE)의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 | |
| 형질 | 모습 | 연한 노란색 또는 주황색 빨간색, 투명한 액체, 침전물 없음 |
| 냄새 | 희미한 특유의 냄새가 나고, 산패한 맛은 없습니다. | |
| 물과 휘발성 물질 | 0.10% 이하 | |
| 산가 | 1.0 mg KOH/g 이하 | |
| 과산화물가 | 5.0 meq/kg 이하 | |
| 아니시딘 값 | 20.0 이하 | |
| 비가수화성 물질 | 1.5% 이하 | |
| 요오드 값 | 100g당 140g 이상 | |
| 불용성 불순물 | 0.1% 이하 | |
| 크로마토그래피 순도 | 환경보호청 | 95mg/g 이상 |
| 디에이치에이 | 475mg/g 이상 | |
| 무기 불순물 | 납(Pb) | 0.08mg/kg 이하 |
| 비소(As) | 0.1mg/kg 이하 | |
| 벤조[a]피렌 | 10μg/kg 이하 | |
| 폴리염소비페닐(PCB) | 200μg/kg 이하 | |
참조 표준:
SC/T 3502-2016、F.No.1829 / 건강증명서 / FSSAI / 수입-2021.
적용 분야:
정제 어유는 풍부한 영양 성분으로 인해 건강식품, 의약품, 화장품에 널리 사용됩니다. 주요 생리 기능으로는 심장 건강 유지, 뇌 기능 발달 촉진, 눈 건강 유지, 염증 반응 조절, 세포막 온전성 유지 등이 있습니다.
간단히 말해서, 정제된 어유는 인체에 유익한 다양한 성분이 풍부하고 다양한 건강 요구 사항에 적합한 정밀하게 가공된 영양소입니다.
포장:
① 포장재 : 식품 등급 에폭시 페놀 내부 코팅 강철 드럼 또는 알루미늄 캔.
② 포장 크기: 190kg/드럼(질소 충전) 또는 고객 요구 사항에 따라 다름.
보관 조건:
건조하고 서늘한 곳에 보관하고, 햇빛을 피하세요.
유통기한:
위의 포장 및 보관 조건을 기준으로 24개월입니다.
