L-카르노신
간략한 소개:
L-카르노신(학명: β-알라닐-L-히스티딘)은 β-알라닌과 L-히스티딘이라는 두 가지 아미노산으로 구성된 결정성 고체 디펩타이드입니다. 근육과 뇌 조직에는 카르노신이 고농도로 함유되어 있습니다.
영국, 한국, 러시아 등 여러 국가에서 수행된 연구에 따르면 카르노신은 강력한 항산화 능력을 가지고 있으며 인체에 유익한 것으로 나타났습니다. 카르노신은 세포막 내 지방산의 과도한 산화로 인해 산화 스트레스가 발생할 때 생성되는 활성산소(ROS)와 α-β 불포화 알데히드를 제거하는 것으로 나타났습니다.
명세서:
| 테스트 항목 | 명세서 |
| 모습 | 흰색 또는 미색 분말 |
| HPLC 식별 | 주피크의 유지시간은 기준물질과 일치한다. |
| pH 값 | 7.5 ~ 8.5 |
| 납(Pb) | 1ppm 이하 |
| 비소(As) | 1ppm 이하 |
| 카드뮴(Cd) | 1ppm 이하 |
| 수은(Hg) | 0.1ppm 이하 |
| 건조 감량 | 1.0% 이하 |
| 점화 시 잔류물 | 0.1% 이하 |
| L-His | 0.3% 이하 |
| 특정 회전 | +20.0° ~ +22.0° |
| 순도(HPLC) | 99.0% 이상 |
| 시험 | 99.0% ~ 101.0% |
| 총 호기성 미생물 수 | 1000 CFU/g 이하 |
| 총 효모 및 곰팡이 수 | 100 CFU/g 이하 |
| 내열성 대장균군 | 부정적인 |
| 녹농균 | 부정적인 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 |
응용 프로그램:
1. 새로운 식품첨가물;
2. L-카르노신은 자유 라디칼과 금속 이온에 의한 지질 산화를 현저히 억제합니다. 육류 가공 시 카르노신은 지방 산화를 억제하고 육색을 보호하는 효과가 있습니다. 카르노신과 피틴산은 소고기의 산화를 방지합니다. 식단에 카르노신 0.9g/kg을 첨가하면 육색이 개선되고 골격근의 산화 안정성이 증가하며, 비타민 E와 함께 섭취하면 상승 효과를 나타냅니다.
3. 화장품에 활용 : 피부노화를 예방하고 피부미백효과가 있습니다.
4. 탁한 인간 눈 수정체의 빛 투과율을 높일 수 있습니다. 노인성 백내장은 카르노신을 기반으로 한 항산화제로 치료할 수 있습니다.
5. 후각신경 센서: 상처 치유를 촉진하는 경구 약물로, 특히 수술 치료에 사용됩니다.
포장:
1kg/알루미늄 호일 백, 20kg/드럼 또는 25kg/드럼.
보관 조건:
사용하기 전에 개봉하지 않은 원래 용기에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 직사광선, 열, 습기를 피해 보관하세요.
유통기한:
위에 언급된 조건에서 보관할 경우 24개월입니다.
