식품 등급 과당
간략한 소개:
결정과당은 꿀과 과일에 존재하는 가장 흔한 케토헥소스로, 포도당과 혼합하면 자당의 일일 섭취량과 동일합니다. 다양한 과일과 곡물에서 추출한 새로운 유형의 천연 감미료 기능성 당입니다. 인슐린에 의존하지 않기 때문에 지방 축적으로 인한 체중 증가가 적고, 충치의 단점도 없습니다.
제품 성능:
과당은 강한 흡습성을 지닌 흰색, 무취의 결정 또는 결정성 분말이며, 단맛이 있고, 단맛은 자당의 1.3~1.8배이다.
식품 등급 과당의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 식별 A: | 요구사항을 충족합니다 |
| 식별 B: 적외선 흡수 분광법 | 요구사항을 충족합니다 |
| 시험 | 98.0% ~ 102.0% |
| 염화물 | 0.018% 이하 |
| 포도당 | 0.5% 이하 |
| 히드록시메틸푸르푸랄 | 0.1% 이하 |
| 납(Pb) | 0.1mg/kg 이하 |
| 건조 감량 | 0.5% 이하 |
| 점화 시 잔류물 | 0.5% 이하 |
| 황산염 | 0.025% 이하 |
기능 및 응용 프로그램:
과당은 식품 영양 감미료로서 흡습성이 좋으며, 결정화와 샌딩을 방지하기 위해 보습이 필요한 식품과 사탕에 특히 적합합니다.
주로 고급 과자, 초콜릿, 음료에 사용됩니다.
포장:
25kg 종이-플라스틱 합성 봉지 또는 고객의 특정 요구 사항에 따라 제작 가능.
보관 조건:
사용하기 전에 개봉하지 않은 원래 용기에 담아 시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 햇빛, 열, 습기를 피해 보관하세요.
유통기한:
위의 조건에서 보관할 경우 24개월입니다.
