무수 구연산
간략한 소개:
구연산(CA)은 분자식이 C₆H₈O₇인 중요한 유기산입니다. 무색, 무취의 결정이며, 강한 신맛이 나고 물에 쉽게 용해되며, 산도 조절제(GB2760-2014) 및 식품 첨가물로 사용됩니다.
무수 구연산의 사양:
| 테스트 항목 | 단위 | 품질 기준 |
| 캐릭터 | / | 흰색 또는 거의 흰색의 결정성 분말, 무색 결정 또는 과립. 무취이며 강한 산미가 난다. 물에 잘 녹고, 에탄올에 잘 녹으며, 디에틸에테르에는 매우 약하게 녹는다. |
| 신분증 | / | 테스트에 통과하다 |
| 용액의 모습 | / | 테스트에 통과하다 |
| 시험 | % | 99.5 ~ 100.5 |
| 물 | % | 0.5 이하 |
| 쉽게 탄화될 수 있는 물질 | / | 테스트에 통과하다 |
| 황산화재(강화 잔류물) | % | 0.05 이하 |
| 황산염 | mg/kg | 50개 이하 |
| 옥살산 | mg/kg | 50개 이하 |
| 염화물 | mg/kg | 5개 이하 |
| 납(Pb) | mg/kg | 0.1 이하 |
| 비소(As) | mg/kg | 0.1 이하 |
| 수은(Hg) | mg/kg | 0.1 이하 |
| 알루미늄(Al) | mg/kg | 0.2 이하 |
| 중금속 | mg/kg | 5개 이하 |
| 박테리아 내독소 | IU/mg | <0.5 |
응용 프로그램:
무수구연산은 신맛 조절제의 일종입니다. 일반적으로 투명한 과립 또는 흰색 분말 형태입니다. 식품이나 음료의 신맛 조절제로 사용할 수 있으며, 우수한 신선도 유지 및 살균 효과를 가지고 있어 의약품 생산 및 화학 산업에서 매우 중요한 역할을 합니다.
포장:
가방당 25kg 또는 고객의 특정 요구 사항에 따라 달라질 수 있습니다.
보관 조건:
사용하기 전에 개봉하지 않은 원래 용기에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 직사광선, 열, 습기를 피해 보관하세요.
유통기한:
위에 언급된 조건에서 보관할 경우 제조일로부터 36개월이 경과해야 합니다.
