식품 등급 키토산 올리고당

간단한 설명:

제품명:키토산 올리고당

약어:코사인

등급:식품 등급

CAS 번호:148411-57-8

분자식:(C12H24N2O9)n

용해도:물에 잘 녹는다

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제품 상세 정보

제품 태그

간략한 소개:

키토산 올리고당은 특수 바이오 효소 기술, 화학적 분해 또는 마이크로파 분해를 통해 키토산을 분해하여 얻은 저분자량 제품입니다. 중합도는 2~20이며, 분자량은 3200Da 이하입니다.

키토산 올리고당은 수용성이 좋고 생물학적 활성이 높으며, 유기체에 쉽게 흡수되고 이용되는 특성을 가지고 있습니다. 자연계에서 유일하게 양전하를 띠는 양이온성 알칼리성 아미노 올리고당으로, 주로 새우와 게 껍질에 있는 키토산에서 추출됩니다. 버섯과 아스페르길루스 니거(Aspergillus niger)를 포함한 식물성 원료도 있습니다.

준비 방법:

키토산 올리고당의 제조 방법은 주로 고급 생물학적 효소 가수분해를 통해 이루어지며, 이를 통해 키토산을 효과적으로 분해하여 분자량이 낮은 키토산 올리고당을 얻을 수 있습니다.

키토산 올리고당의 특징:

♔ ‌저분자량‌:

키토산 올리고당은 분자량이 낮아 보통 3500 미만으로 물에 잘 녹고 생리활성이 뛰어납니다.

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♔우수한 수용성‌:

키토산 올리고당은 물에는 완전히 녹지만 아세톤, 부탄올, 에탄올과 같은 유기 용매에는 녹지 않습니다.

♔ ‌높은 생물학적 활동성‌:

키토산 올리고당은 생물학적 활성이 높아 신진대사를 촉진하고, 면역체계를 조절하고, 유해세균의 성장을 억제하고, 간을 보호하는 등의 효과가 있습니다.

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♔흡수하기 쉬움:

키토산 올리고당은 흡수율이 최대 99%로 인체에 빠르게 흡수되어 활용이 가능합니다.

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♔순수 천연, 방사선 없음, 오염 없음, 첨가물 없음:

키토산 올리고당은 생물학적 효소 가수분해를 통해 제조되며, 어떠한 화학적 첨가물도 포함하지 않으며, 순수한 천연 특성을 가지고 있습니다.

키토산 올리고당(COS)의 사양:

테스트 항목	명세서	테스트 방법
형질	독특한 냄새가 나고 눈에 띄는 이물질이 없는 밝은 노란색 분말 고체	감각적
시험	90% 이상	사내에서
전환성 글루코사민	60% 이상	사내에서
평균 분자량	322 ~ 1610	사내에서
단당류 함량	2.0% 이하	사내에서
수분 함량	9.0% 이하	GB 5009.3-2016(방법 II)
점화 시 잔류물	0.9% 이하	GB 5009.4-2016
물에 녹지 않는 물질	0.5% 이하	사내에서
pH 값(1% 수용액)	5.0 ~ 7.0	GB 5009.237-2016
포화	청구를 준수합니다	키토산 올리고당 1.5g을 물 50mL에 녹인 후 여과지로 여과하여 486nm에서 OD를 검출한다.
무기 비소(As)	0.5mg/kg 이하	GB 5009.11-2024
납(Pb)	0.5mg/kg 이하	GB 5009.12-2023
수은(Hg)	0.5mg/kg 이하	GB 5009.17-2021
카드뮴(Cd)	0.5mg/kg 이하	GB 5009.15-2023
총 군집 수	1000 CFU/g 이하	GB 4789.2-2022
대장균군	0.92 MPN/g 이하	GB 4789.3-2016
곰팡이 및 효모	50 CFU/g 이하	GB 4789.15-2016
황색포도상구균	음성/25g	GB 4789.10-2016
살모넬라균	음성/25g	GB 4789.4-2016