베타카로틴 1%
간략한 소개:
베타카로틴(C40H56)은 카로티노이드 계열의 하나로, 주황색을 띠는 지용성 화합물입니다. 자연에서 가장 흔하고 안정적인 천연 색소로, 천연 화학 계열(예: 카로틴 또는 카로티노이드)에 속합니다. 식물에 다량 함유되어 있으며, 과일과 채소에 풍부한 노란색과 주황색을 부여합니다.
순수한 생성물은 적자색에서 진한 적색의 결정성 분말이며, 약간 특이한 냄새가 납니다. β-카로틴의 희석 용액은 주황색을 띠며, 염화메틸렌, 클로로포름, 이황화탄소와 같은 유기 용매에 쉽게 용해됩니다.
베타카로틴 1%의 사양:
| 테스트 항목 | 명세서 |
| 모습 | 주황색 또는 주황색-빨간색 분말 |
| 입자 크기 | 60메시 체를 90% 통과 |
| 시험 | 1% 미만 |
| 납(Pb) | 2.0mg/kg 이하 |
| 비소(As) | 2.0mg/kg 이하 |
| 총 플레이트 수 | 1000 CFU/g 이하 |
| 금형 | 25 CFU/g 이하 |
| 효모 | 25 CFU/g 이하 |
| 대장균군 | 40 MPN/100g 이하 |
| 살모넬라균 | 부정적인 |
| 바실러스 디센테리아에 | 부정적인 |
| 연쇄상구균 용혈성 연쇄상구균 | 부정적인 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 |
적용 분야:
♔식품 착색제:
우선, β-카로틴은 우수한 착색 특성을 가지고 있으며, 황색과 주홍색의 착색 범위를 가지고 있습니다. 강력한 착색력과 안정적이고 균일한 색상을 가지고 있으며, K, Zn, Ca 등의 원소와 변색 없이 공존할 수 있어 특히 어린이 식품과의 호환성에 적합합니다. 또한 정제 설탕 코팅의 착색에도 사용할 수 있으며, 타르트라진, 카민 등보다 색상과 안정성이 우수합니다.
식용 지용성 색소인 β-카로틴은 농도에 따라 빨간색부터 노란색까지 모든 색상을 표현할 수 있습니다. β-카로틴은 유제품 및 단백질 기반 제품 개발에 매우 적합하며, 마가린, 캡슐, 정제 어묵 제품, 채식 제품, 인스턴트 라면 등 식용 주황색 색소 및 영양 강화제로 사용할 수 있습니다. β-카로틴은 미세캡슐화 후 수용성이 우수하여 거의 모든 식품에 사용할 수 있습니다.
♔제약 분야:
베타카로틴은 비타민 A 원료 및 특정 약물 생산 등 약물의 원료 및 합성 중간체로 사용될 수 있습니다.
♔화장품 분야:
베타카로틴은 피부 관리 제품과 화장품에 첨가되어 색상과 항산화 특성을 제공합니다.
♔동물사료:
β-카로틴은 동물 사료, 특히 가금류 사료의 첨가제로 사용되어 계란 생산 성과와 깃털 색상을 개선하는 데에도 사용될 수 있습니다.
포장:
1kg/알루미늄 호일 봉지, 20kg/상자 또는 고객의 특정 요구 사항에 따라.
보관 조건:
사용하기 전에 개봉하지 않은 원래 용기에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 직사광선, 열, 습기를 피해 보관하세요.
유통기한:
위에 언급된 조건에서 보관할 경우 24개월입니다.
